白酒放車裏高溫會爆炸嗎 白酒放在車內高溫下是會爆炸嗎

導語：常常喝白酒的朋友應該知道，中國的白酒有許多香型，如清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型、董香型等等。那麼，大家清楚白酒放車裏高溫會爆炸嗎？白酒放在車內高溫下是會爆炸嗎？今日小編給大家分享一些比較實用的內容，希望可以給大家帶來一些幫助。

白酒放車裏高溫會爆炸嗎

白酒

可能會爆炸，白酒的瓶口有空的縫隙，瓶內的酒就會與外界空氣體循環，導致酒精揮發，瓶內氣壓相應升高，很可能會造成汽車行駛過程中酒精自燃或爆炸的現象。哪怕白酒只在車內暴曬一天，也存在安全隱患。

白酒儲存條件之一就是避陽光，一是怕白酒中的酒精會揮發，一是怕香氣跑走。而把酒長期放置於汽車的後備箱，顯然與光照的原理較爲相似。當週圍溫度超過30℃的時候，就體內富含香味物質的大分子其原本穩定的分子結構會出現變化，從而影響了酒的口感。

　白酒圖

什麼樣的白酒適合存放呢？

1、【傳統工藝釀造的白酒】

使用傳統工藝釀造的白酒中的酸類、醇類物質等物質，在一定的時間內可以經過相互作用合成酯類物質，而且在這個過程中醇類的有害物質也會揮發或者被反應掉，所以這樣的白酒就會越放越香，酒質也會越來越好，勾兌酒和酒精酒是沒有存放的價值的。

2、【50度以上的白酒更適合儲存】

原酒在儲存的過程中會發生水解和氧化的現象，低度白酒在長期儲存後酒味會變淡、口味變酸 ，所以說白酒度數過低不適宜長期存放，通常50以上的白酒比較適宜，而低度酒建議在生產後的兩年內飲用。

3、【醬香型或者濃香型白酒更適宜存放】

相對於其他香型的白酒，醬香型和濃香型白酒更適合儲存，這兩種型的白酒其中的酒分子通常會隨着時間的流逝而逐漸相互反應，從而使得酒體更加醇熟，喝起來口感也就更細膩綿柔，長期儲存對於醬香型和醬香型白酒來說就是畫龍點睛，而且存放的時間越長，酒體中的有害物質就越少。

白酒圖片

酒的儲藏時間

根據酒的種類不同，通常1年到15年是白酒儲存飲用的最佳時間，在這個時間段內的陳釀是可以直接飲用的，不論是口感還是品質都會比新酒更佳，但儲存時間在15年以上的白酒，喝起來的口感比新酒的口感更苦、澀、酸，不適合直接飲用，可以作爲“基酒”，基本上市面上所售的年份酒都是用這種基酒調製的。

不可將白酒埋藏在地下長期儲存

儲存白酒時有些朋友學習古人，喜歡將其深埋地下，認爲埋在地下可以做到恆溫恆溼，但長期儲存的話，這樣做是萬萬不可取的，尤其是用陶罐等低密度的容器效果更差，可參照密封的古墓，地下的水汽會逐漸地滲入其中，酒精也會散發得更快，土裏各種微生物極多，植物的根系都會破壞密封效果，且泥土中會有濃重的泥腥味，導致白酒的味道會摻雜着土腥味，影響酒的品質，埋藏幾十年的酒基本就是水了，不能喝。其實儲存白酒並沒有那麼麻煩，用上2個竅門，不會跑酒越陳越香。

1、【適宜的存放環境】

通常情況下，儲藏酒的位置要選擇在弱光或者避光、溫度在15到25度之間、相對乾燥處，避免太陽直射，地下室就是個很好的環境。由於白酒的“老熟”是一個漫長的過程，如果白酒在儲存過程中，長期受到陽光的照射，會產生高溫，破壞其中的酒分子，從而使白酒變質、變味等，而且要遠離像樟腦丸、香水等物品，避免串味。

2、【加強密封性】

現在酒廠的封口技術通常都比較好，尤其一些大酒廠，對於常規包裝的白酒來說，一般密封性都比較好，所以一般常規的白酒包裝，不建議拆開包裝再自己去做保護，可以直接連同包裝一起用保鮮膜、生膠帶等進行再次密封。如果發現透過包裝能聞到酒味，這可能在運輸時導致密封性受損，對於這類白酒，建議儘快喝掉，或者用蠟封及其他方式封口，不過一定要密封好