凍梨是哪裏的特產 凍梨是什麼地方的特產

導語：在我國某些地區的人們會自制凍梨，而白梨、尖巴梨、蓋梨等這些梨都可以用來製作凍梨。有些朋友想了解一些關於凍梨的內容，那麼，大家知道凍梨是哪裏的特產？凍梨是什麼地方的特產？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。

凍梨是哪裏的特產

凍梨

凍梨是東北地區特產。東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裏的主要水果。

凍梨、凍柿子一直是東北地區的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗淨之後，就能吃了。

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。

凍梨的正確吃法

凍梨在食用的時候，是不可以直接吃的，因爲它的口感很硬，就像是吃冰塊一樣。所以在對凍梨進行食用的時候，我們可以用兩種食用方式，一是讓凍梨自然解凍，然後再去除其外皮，直接吸就可以了。

第2種食用方式，是需要準備適量清水，然後把凍梨放在清水中，給他浸泡上十幾分鍾，待其完全化凍以後，就可以食用了。相比較於第2種食用方式的時候，自然解凍的凍梨，口感會更佳。

凍梨圖片

凍梨功效：

對於喜好飲酒的人來說，酒後能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。

水果在常溫下存放，維生素很容易流失，低溫儲存不僅可以減緩微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，減緩食物變質的速度。因此，冷凍水果基本不會影響它的營養價值。

夏日炎熱，適當地食用冷飲並不是壞事。不過，不能吃得太多、太快。同時，食用者還要注意自己的體質，如果是腸胃虛寒者則需要當心，慎重食用。同時，夏日食冰也要看天氣看溫度，如果正值暴雨降溫天氣，千萬不能因爲冰箱裏凍着冷飲、水果，擔心過期壞了，就急忙拿出來吃。這樣也可能會引起腸胃不適。

　吃凍梨

凍梨的由來

在東北，有一種特產水果叫“凍秋梨”，幾乎所有的東北人都吃過。小時候入冬的時候，家長就會把秋天收穫的黃皮梨放在外面，時間長了黃皮梨就會變成黑灰色，等到梨外面結了一層薄薄的冰，變得晶瑩光滑，凍秋梨就凍好了。

凍梨就是這麼由來的。凍梨吃起來特別的解膩，冰冰涼涼的非常甜，油膩的肉食吃多了，解凍一個凍梨吃上一口，涼到了肚子眼，胃裏都是涼颼颼的，特別過癮好吃。而且凍梨還能解酒，東北人愛喝酒，剛喝完酒後，吃上一口帶有冰渣的凍梨，胃裏酒燒的感覺就會消散。

其實小時候的凍梨是非常多的，幾乎家家戶戶都會凍，而且凍的都是老式的黃皮梨，味道最正宗。現在梨的品種更多了。秋白梨也是凍梨不錯的選擇，還有水晶皇冠梨，但是價格都很貴，凍梨的人也不如原來多，加上東北的冬天氣候也變暖了，凍梨就更難了。

還是比較懷念小時候吃凍梨的情景，取一盆涼水，把凍秋梨放在涼水中浸泡，解凍的程度就看個人喜好了，我特別愛吃那種沒有完全解凍透的，吃起來還點一點冰渣，是最好吃的。小時候淘氣，把正在解凍的梨拿出來吸裏面的甜汁，冰涼又酸甜，吸完再偷偷放回去，哈哈。

現在東北凍秋梨越來越少了，一是因爲各種新鮮應季的水果多了，二是因爲冬天氣溫也高了，凍秋梨的人也變少了。而且性質也發生了變化，原來是吃不完剩下的黃皮梨拿來凍，現在是要特意買梨拿來凍，吃起來的感覺也是有分別的。