呂梁特產是什麼 呂梁特產有哪些土特產

呂梁特產有：交城駿棗、柳林大紅棗、孝義柿子、孝義火燒、交城梨棗、汾州核桃、汾陽釀酒高粱、冀村長山藥、汾陽石頭餅、柳林芝麻餅、嵐縣馬鈴薯、竹葉青、野生沙棘等。交城駿棗距今已有1000年以上的栽培歷史，曾先後展出於法國巴黎博覽會上。駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量佔總重量的95%以上，故有“八個一尺，十個一斤”之說。

聞名海內外的柳林黃河灘棗生長在黃河岸邊，距今已有2500年的栽培史。柳林充足的陽光、適宜的氣溫和清潔的空氣爲紅棗提供了最佳的生長環境。紅棗曬乾後肉潤如油，糖絲長亮，醇香沁心。而進行加工過的棗有不同種類的形態與味道，可謂人間果品之王。

孝義柿子是孝義市的又一名優經濟林品種。柿樹產量高、壽命長、木質優良，俗有“鳥木”之稱。果實含糖量高，有各種維生素和微量元素，柿子及其製品有較高的醫療價值。

孝義火燒是我省孝義具有特殊風味的一種餅類小吃，孝義火燒有鹹火燒、糖火燒、菜火燒之分。鹹火燒是內包鹹鹽和茴香，上鏊烙烤。食時，若佐以蔥花、大蒜、醋、醬油、鹽、味精，更是美味可口。