伏羊節2019年哪天 2019伏羊節是幾月幾號

導語：今天是入伏，這意味着2019年的三伏天正式開始了。而在有些地方，入伏可是個大日子，是一個重要的節日，個別地區入伏之後將迎來一個重大的節日——伏羊節，人們會舉行隆重的儀式活動。那麼，具體伏羊節2019年哪天呢?2019伏羊節是幾月幾號?一起來看看。

伏羊節2019年哪天 2019伏羊節是幾月幾號

2019伏羊節

2019伏羊節時間：7月12日—8月20日。

伏羊節設定日期是每年傳統農曆初伏之日開始，經過中伏，至末伏結束，連續一個月。按中國的日曆法來說，初伏從夏至日後第三個庚日始之日開始，是真正暑天的開始，初伏固定爲10天。

伏羊節是在具有彭祖文化內涵的徐州民間食俗的基礎上總結創制的節慶。彭祖時代，徐州地區普遍有食羊之習俗，彭祖創造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹飪技藝的昇華。[8]據《漢書》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”。當時的“官肉”即爲“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝與從臣們共享羊肉已是確信無疑了。不惟宮中吃伏羊，《漢書》中亦有“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞”的記載。

宋朝之前，宮廷宴席上大都以羊肉爲主。元代，羊肉在宮宴上更是居於統領地位，佔了全部菜餚的三分之二還多。從“羊大”爲“美”的審美判斷，到“魚羊”爲“鮮”的美食追求，再到“食羊”爲“養”的養生理念，無不隱含着先人對羊肉美食的追求和羊肉烹飪的感悟。

在徐淮一帶，以羊肉名聞遐邇的，當數蕭縣，蕭縣連同徐州地區人們，向有伏天吃伏羊的習俗。每年入伏第一天，人們習慣從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。由於蕭縣古屬徐州轄縣，兩地民間交往頻繁，蕭縣有許多在徐州開的飯店，也是後來節日能夠迅速在徐州展開，並傳播的原因。蕭縣羊肉享有盛名已達300餘年。蕭縣羊肉飯店有5000餘家，飯店選用的多爲3至6個月的獲得國家地理標誌的蕭縣白山羊，肉質鮮嫩異常。蕭縣傳統名菜也多以羊肉爲主，有“無羊不成席”之說。

伏羊節食俗與風俗活動

伏羊節習俗

食俗：

肉食：全羊宴、羊肉湯、烤全羊、燒全羊、羊肉串、羊肉火鍋、地鍋羊肉、清湯羊頭、風味滷羊頭、羊三寶、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊雜、紅燒羊腿、羊肉煎包、羊排

麪食：烙饃、麪條、壯饃

水果：葡萄

飲品：冷飲、冰棍、冰鎮啤酒

活動

伏羊美食節期間上海、徐州、蕭縣等地舉辦伏羊節開幕式，每天上演地方戲曲，表演舞蹈、武術、民俗，展出布藝、麪塑、剪紙和花鳥奇石展出等。

徐州

徐州伏羊節期間，安排了伏羊美食展銷、關愛環衛工公益活動、彭祖養生文化論壇、魅力徐州旅遊等活動

蕭縣

蕭縣伏羊節期間，舉行書畫展、美食品嚐相，紀念蕭叔、閔子、劉邦，文藝匯演等活動。遊覽聖泉寺、皇藏峪等景點。

上海

上海伏羊節期間，舉辦紀念狐偃，農家樂踏青活動。品羊肉喝燒酒，採摘莊行蜜梨

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