春節習俗之殺豬割年肉

導讀：臘月二十六指中國農曆年十二月(又稱臘月)二十六的俗稱;春節習俗之一。那麼您知道，臘月二十六的習俗是什麼嗎?爲什麼會有臘月二十六這個習俗出現呢?下面就由萬年曆小編來一一爲您解答吧!

春節圖片

春節習俗之殺豬割年肉：

臘月二十六，殺豬割年肉。中國人常常會去集市買些肉食來準備年夜飯。食物必須在年前準備好，因爲中國年的迷信傳說中有一個說道在新年所有的刀都必須收起。在過去，許多人承受不起肉食，所以他們很期待新年年夜飯能吃上一頓肉。在傳統理念中，肉食代表財富。最具盛名的節日肉食就是“紅燒肉”。“年肉”講究要吃紅燒肉，肉本身就代表着富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，一碗熱氣騰騰泛着肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使到了今天，家家的日子都越過越紅火，在臘月二十六置辦點大肉也是成爲了許多人都沒有忘記的老傳統。將“割年肉”放入年謠，是因爲農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱爲“年肉”。

臘月二十六圖片

殺豬割年肉習俗的由來：

在臘月二十六這一天，各地就有了“臘月二十六，裏外洗一洗”；“ 臘月二十六，洗淨禽畜屋”之說。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家裏的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。好不容易盼到快過年了，家裏的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉大肉也被稱爲“臘月二十六，殺豬割年肉。”