回族的傳統節日 回族有哪些傳統節日

導讀：在中多個少數民族中，對回族的印象還是很深的，回族的服飾和食物有一定了解，關於回族的傳統節日也略知一二，那麼回族有哪些傳統節日呢？以下是萬年曆小編整理的回族節日和風俗習慣介紹，感興趣的朋友來看看吧。

回族

回族的傳統節日

開齋節

在伊斯蘭教歷的九月舉行。齋戒期滿，十月一日爲開齋節。這天，男性穆斯林凡年滿12歲以上的多數到清真寺聚會、禮拜、互道“色蘭”舉行大團拜，然後，各自到墳地爲祖先舉行祈禱。上墳一畢，親朋鄰里相互祝賀，家家炸油香、饊子等傳統食品互相饋送。古爾邦節 阿語意爲“獻牲”。節日在開齋後七十天，即伊歷十二月九日。屆時，除往清真寺參加“會禮”(集體禮拜)外，有條件的`人家還要宰殺牛羊，將肉分送親朋鄰里。

古爾邦節

又叫宰牲節，在每年的齋月後70天舉行，即伊歷12月10日。古爾邦節源於宗教典故：相傳古代阿拉伯聖祖易卜拉欣年老無子，他向“安拉”許願，如晚年得子，願將愛子殺死以祀禮，後來他果然晚年得到了一個兒子，“安拉”爲考驗他的忠誠而令他還願，他雖悲痛萬分但仍舉刀砍向兒子，“安拉”及時制止了他，並送給他一隻羊替爲祭品。從此以後，穆斯林們每到這一天都要宰牲獻祭，以示效仿易卜拉欣忠於“安拉”。而宰殺後的牲畜肉是不能出售的。也不能獨家享用，要把一部分獻送給村裏的清真寺，一部分送給鄰舍、親友及村裏的窮人，只剩餘一小部分自己準備家宴。

聖紀節

是紀念伊斯蘭教先知穆罕默德的節日。傳說穆罕默德誕辰和逝世都在伊歷3月12日這一天，這一天也就成爲穆斯林們緬懷和紀念這位偉人的節日，聖紀節也稱爲“聖誕節”。爲了更廣泛傳揚“穆聖”的豐功及精神，巍山21個回族村過聖紀節的時間並不一致，而是前後相繼，在回曆3月前後，一村過了一村過。每個村舉行聖紀節時，全村村民都會聚於清真寺，聽“吾師臺”講讀《古蘭經》，講穆罕默德的傳教精神，鼓勵回民們團結進取、艱苦創業。這一天，全村老少都身着節日盛裝，其他回族村也都派出代表到該村慶賀。

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回族的傳統節日風俗習慣

服飾

由於散居的原因，使回族在服飾上最具有民族特色的就是禮拜帽，一般是用白布製作，式樣爲無檐小圓帽，也有戴黑色的，最初是作禮拜時戴，現在已成爲民族標誌，平日也隨處可見。回族婦女習慣戴披肩蓋頭，只把臉露在外面，根據年齡的不同，選用的顏色有所不同，姑娘用綠色的，中年用青色的，老年用白色的。

飲食

回族分佈較廣，食俗也不完全一致。如:寧夏回族偏愛麪食，喜食麪條、面片，還喜食調和飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯爲日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品，是節日饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉麪、大滷麪、肉炒麪、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。肉食以牛、羊肉爲主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鏈魚、蝗魚等。鴿子在甘肅地區的回族中被認爲是聖鳥，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，徵得伊瑪目(宗教職業者）同意，可作補品食用。回族長於以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法，風味迥異的清真菜餚中，既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等爲主要原料，作工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。回族的典型食品主要有:清真萬盛馬糕點、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬盛馬糕點影響很大。河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家滷雞和白運章包子，遼寧瀋陽市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陝西的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當地都很有名氣。盛行於寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國。“五羅"是指五種炒菜同時上齊，“四海"是指四種帶湯汁的菜餚一次上桌。“九魁”、“十三花"、“十五月兒圓"分別是九碗、十三碗、十五碗菜的諡美之詞。

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禁忌

回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動物的血等;忌諱別人在自己家裏吸菸、喝酒;禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井裏。回族的日常飲食很注意衛生，凡有條件的地方，飯前、飯後都要用流動的水洗手，多數回族不抽菸，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。