小年夜習俗 各地小年夜習俗

導讀：每年的臘月二十三或者臘月二十四是我們俗稱的小年夜，中國各地小年夜日期是不一樣的。在歷史上，年前有四個比較有重要意義的日子。那麼小年夜習俗是什麼呢?各地小年夜習俗是什麼?下面萬年曆網小編就來跟大家講一講各地小年夜習俗都各是什麼吧!

盤點各地小年夜習俗

小年夜意味着一年的結束，而小年夜在南北方有不同的概念，北方是臘月二十三，南方是臘月二十四.人們稱爲"小年"。古話說“二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天”，那小年夜吃什麼?

1、竈糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽爲長條型的糖棍稱爲"關東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因爲天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味微酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。祭竈供竈糖的原因，是爲了粘住竈爺的嘴巴。傳說竈爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間資訊的職責。在它上天之時，人們供它竈糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭竈用竈糖，並非粘竈爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閒話的竈君奶奶的嘴。

2、北方的小年是臘月的二十三,小年的餃子一般都是晚上吃。但是也有早上吃的，地方不同風俗多少都有點不一樣。小年那天也是竈王爺上天的日子，傳說竈王爺在人間待了一年以後回到天上喜歡打人的小報告，所以那天要祭竈王,然後全家在一起吃喜慶團員餃子。

3、在南方年糕有四方進寶之意，塔形的年糕澤象徵來年的日子蒸蒸日上，生活芝麻開花——節節高。

小年夜習俗 各地小年夜習俗

4、晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。 祭竈這天除吃竈糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭竈這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外，也有供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意，有的也供麪條。

5、過小年的主要民俗活動是“辭竈”，就是“祭竈王”。還有吃糖瓜的。自制糖瓜。

6、寧波一帶就是吃年糕，有糖年糕，炒年糕，炒年糕可以根據個人的口味炒成炒出酸甜鹹。