雞肉洗淨,然後放入開水裏面燙一下,烏雞肉撈出,洗淨。木瓜去皮切成塊。準備一個砂鍋,將烏雞肉、紅棗放進去,加水煮開,雞湯煮開之後,放入木瓜塊,煲一個小時左右,調入適量鹽,盛出。
木瓜烏雞湯怎麼燉
食材:
烏雞肉600g,木瓜250g,紅棗適量,鹽少許
木瓜烏雞湯的做法:
1、雞肉洗乾淨,然後放入開水裏面燙一下,去除血水;
2、將烏雞肉撈出,洗乾淨;
3、木瓜去皮洗乾淨,然後切成塊;
4、準備一個砂鍋,將烏雞肉、紅棗放進去,加水煮開;
5、雞湯煮開之後,放入木瓜塊,煲一個小時左右;
6、調入適量鹽,盛出。
小竅門
木瓜帶着自然的清甜味,所以不需要添加過多的鹽,保留雞湯的鮮味最好喝。