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發表於:08-02
溫水裡加紅糖、酵母拌勻。加入麵粉裡,拌成粘手的麵糰,醒發至有蜂窩狀。再加入紅棗、泡打粉、玉米油,充分揉勻,做成等量的小劑子。入鍋再次醒發30分鐘。大火蒸12分鐘,燜3分鐘後出鍋。紅糖饅...
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發表於:08-10
麵粉里加白糖,混合,酵母倒進溫開水中攪拌,靜置5分鐘,酵母水倒入麵粉裡拌成絮狀,揉成麵糰,麵糰反覆揉至表面光滑,發酵至原來的2倍大,麵糰排氣,搓成長條,面切好做成圓形,二次發酵,鍋中加水,蒸架鋪好溼...
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發表於:02-16
導語:眾所周知,紅糖是補血、暖胃佳品,因此許多女性朋友在月經期間都會食用紅糖水。紅糖含有多種人體必需氨基酸、核黃素和胡蘿蔔素,常食對人體健康極其有好處。日常生活中,許多人都愛食用紅...
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發表於:06-10
饅頭是一種比較常見的麵食,日常生活中,經常會吃,不少人都習慣在外面買饅頭吃,其實饅頭自己在家做也不錯。今天教大家怎麼蒸饅頭,蒸饅頭的方法不難,有興趣的小夥伴可以一起來做一做。怎麼蒸饅...
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發表於:07-25
將水倒入麵粉中,加入酵母揉勻。在溫暖的環境下靜置5小時以上,發酵到原兩倍大小,內有蜂窩狀即可。取出麵糰,將麵糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麵糰。揉成饅頭形狀,放入籠屜蒸熟即可。在家蒸饅...
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發表於:06-28
紅糖薑茶就是是生薑和紅糖按一定配比製成的一種保健飲品。從古到今,醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。自制紅糖薑茶也可以,簡單又高效。自制紅糖薑茶食材:紅糖20克、姜10克、...
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發表於:05-14
紅糖薑湯是一種以紅糖和生薑為原料的飲品,具有溫經養血活血功效。女性朋友在經期遇到小腹脹痛的時候,喝生薑紅糖湯可以起到緩解疼痛的作用,那紅糖薑湯怎麼做呢?紅糖薑湯怎麼做食材:老薑1塊...
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發表於:09-06
芋頭對半切開,幹香菇溫水泡開,切小塊,小米椒切粒,蒜切粒,小蔥切蔥花,油溫燒至7成熱,放豆瓣醬、蒜粒等炒出紅油,放芋頭、香菇、小米椒炒1分鐘,加生抽、冰糖炒勻,倒清水煮開,倒燉鍋中燉煮15分鐘,收汁...
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發表於:09-10
紅燒獅子頭是一道非常有名的淮揚菜,屬於蘇菜,很多人都喜歡吃。紅燒獅子頭色香味俱全,今天為大家介紹紅燒獅子頭的家常做法,這種做法比較簡單,比較適合在家裡做。紅燒獅子頭的家常做法主料:豬...
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發表於:08-04
糯米洗淨蒸熟,然後用擀麵杖搗碎,加一點白糖。搗好後,放入盒子裡,然後放入冰箱冷凍半小時。然後取出切條,沾點雞蛋液,裹上面包糠,放在鍋裡炸一下。炸好後盛出,紅糖汁淋在上面即可。紅糖餈粑怎麼...
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發表於:08-03
盆裡加溫水,再加入酵母,化開。再加入麵粉,揉成光滑的麵糰,發酵至兩倍大。發酵好後,再次揉麵,加入小蘇打。將麵糰分成小的面劑子,醒發30-40分鐘,上蒸鍋蒸熟。關火後再虛蒸3分鐘,出鍋即可。饅頭怎...
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發表於:02-05
家常甜酒釀有很多種吃法,最簡單過癮的吃法是直接吃,最有營養的吃法是酒釀煮蛋,最方便實用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎麼做呢?以下我們一起來學習一下米酒饅頭的做法。主要原料:麵粉...
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發表於:01-05
做法一1、南瓜蒸好壓成泥;2、加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團;3、放溫暖處餳放到兩倍大;4、分成劑子,整形,餳放20分鐘後冷水上汽15分鐘,燜一會揭開。做法二食材:南瓜泥260g、...
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發表於:01-02
1、準備食材:麵粉、溫水、發酵粉、小蘇打、白糖。2、白糖、發酵粉加入溫水中攪拌至溶解,靜置10分鐘。3、加入麵粉和成絮狀,再揉成光滑的麵糰。4、蓋上蓋子,室溫下醒發半小時左右。5、案板...
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發表於:09-13
冰粉加入熱水攪拌均勻,倒入碗裡自然凝固即可,紅糖加水,煮到稍稍濃稠;凝固後的冰粉粉用刀劃成小塊,將冰粉倒入碗中,加入葡萄乾、蔓越莓幹、白芝麻、枸杞,淋上紅糖漿即可。紅糖冰粉怎麼做好吃?...
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發表於:05-25
在日常生活中,酵母是常用的發酵劑。隨著酵母使用和推廣的普及,越來越多的饅頭房、麵包房用起了酵母。這時候,人們對於酵母的需求就有所不同。其中,酵母主要可以分為兩類,即高糖酵母和低糖酵...
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發表於:01-19
導語:玉米是常見的食物之一,它可以直接食用,也可以經過二次加工,用來做成其他的美食。例如玉米麵饅頭。玉米麵饅頭是很多朋友喜歡吃的一種食物,尤其的北方的朋友。它主要是由低筋麵粉和玉米...
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發表於:06-01
饅頭大家都吃過很多了,饅頭是我們生活中最常見的主食,除了能直接吃之外,其實炸著吃味道也很不錯,你吃過炸饅頭嗎?炸饅頭片怎麼炸好吃呢?今天就教大家這個方法,趕緊學起來!饅頭片怎麼炸食材:饅頭...
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發表於:10-16
導語:薑茶是一款非常受大家歡迎的保健飲品。薑茶可以與紅糖、黑糖、蜂蜜等食物搭配。尤其對於體質虛寒的女性最為適合。而紅糖薑茶驅寒除溼、排毒養顏的功效十分顯著。需要注意的是燥熱...
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發表於:08-11
酵母倒入盆中,加入溫水,攪拌至融化。然後在酵母水中倒入糖、豬油攪拌均勻。然後倒入南瓜泥和麵粉,揉成麵糰,發酵至原來的2倍大。將發酵好的麵糰取出,擀開,卷好,用刀切成饅頭形狀。將切好的面...
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發表於:07-20
糯米粉裡面加入適量溫水,揉成麵糰,然後蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。糯米麵團揉成小圓,按扁,放入油鍋中炸至金黃,撈出。鍋裡倒入適量水,加入紅糖化開。把炸好的餈粑放入鍋中,紅糖水收幹之後,出鍋...
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發表於:05-19
"水饅頭”是一種日式清涼糕點,是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤,口感幼滑,是夏季涼點中佳品。今天教大家自己在家裡就能做的水饅頭,喜歡吃的小夥伴一起來做吧!怎麼做水...
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發表於:07-20
碗中倒入紅糖、麵粉、酵母、油、水,攪拌均勻揉成麵糰,發酵50分鐘。將發酵好的麵糰擀成大面皮,撒上核桃、紅棗、葡萄乾。一側裹在一起,揉成長圓條,醒半小時。將醒好的麵糰切成饅頭塊。將小塊...
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發表於:06-03
糯米飯我們都吃過吧,糯米飯口感香糯,滋補又健康,製作方法多樣,深受大家喜愛。今天教大家做最簡單的紅糖糯米飯,用糯米和紅糖作為主料,步驟簡單,喜歡吃的可以自己在家裡試試。怎樣蒸紅糖糯米飯...
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發表於:01-04
發酵要保持時間,甜菜根蒸饅頭才能保持紅色不變。往往是生麵糰顏色漂亮,發酵時間不夠蒸熟就會變黃、發淡,或者變成深褐色。饅頭,古稱“蠻頭”,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,為“包子”的本稱,中...