相關麵包的做法的科普知識

怎樣做好吃的麵包麵包的做法

發表於：09-01

高筋麵粉、湯種、砂糖和鹽混合，砂糖泡開放酵母，用酵母水和牛奶和麵，把麵糰揉至出筋，麵糰放盆內發酵，發好的麵糰按壓排氣，滾成長條，把麵糰擀成片捲起，把麵糰以同樣的方法做好，餳發，餳發好的坯料取...
麵包機怎麼做麵包麵包的做法

發表於：08-30

在麵包機桶裡倒牛奶，雞蛋打散，倒入麵包機桶裡，加糖和鹽，橄欖油倒入麵包機，攪拌均勻，加一半的麵粉，把液體蓋住，然後再加另一半面粉，倒完麵粉，再挖個小洞放酵母蓋好，啟動麵包機“和麵”，揉40分鐘，盤子...
麵包怎麼做麵包的做法

發表於：01-03

1、在碗裡打入雞蛋，攪拌均勻後，邊倒淡奶油邊進行攪拌，接著將250克的高筋麵粉加進去。2、攪拌均勻後分別加入酵母粉5克、白糖18克，然後用揉搓成團，放在碗裡，蓋上保鮮膜進行發酵。3、在容器裡...
牛角麵包的做法如何烤牛角麵包

發表於：08-30

把材料放攪拌機攪拌成麵糰，放冰箱冷藏30分鐘鬆弛一下，麵糰擀開放片狀起酥油，摺疊起來，鬆弛15分鐘，按照這樣的步驟擀成薄面皮，麵糰擀開後切成三角形捲起，醒發60分鐘，醒發後刷上蛋液，放入烤箱上火...
南瓜麵包的做法家常南瓜麵包做法

發表於：07-01

南瓜麵包是一種香甜可口的美食，主要是用麵粉和南瓜泥做成，南瓜泥口感綿甜，營養豐富，製作出來的南瓜麵包鬆軟好吃。南瓜麵包的做法並不難，喜歡吃的小夥伴可以跟著步驟做一做。家常南瓜麵包做...
吐司麵包的做法全麥吐司的做法

發表於：07-13

攪拌桶中放水、玉米油、雞蛋、全麥麵包粉、細砂糖，揉麵。酵母加入攪拌桶，揉5分鐘，再加入海鹽揉至能拉出薄膜。麵糰分成三份，滾圓收口向上，鬆弛30分鐘。取一塊麵團，擀成牛舌狀，捲起，擀長後翻面...
肉鬆麵包的做法家常肉鬆麵包卷做法

發表於：07-01

肉鬆麵包是一種特色甜點，可以作為主食來吃，也可以作為下午茶。平時我們在外面買，今天就教大家在家裡做好吃的肉鬆麵包卷，肉鬆麵包的做法並不難，而且做出來的麵包口感鬆軟，口感豐富。家常肉鬆...
自制麵包的做法麵包怎麼做

發表於：08-23

可可粉中加熱水拌勻，碗中倒牛奶，加玉米油、糖，篩入低筋麵粉拌勻加蛋黃，蛋白分次加糖打發，蛋黃中加入三分之一蛋白霜，倒回剩餘蛋白霜中拌勻，裝入裱花袋，烤盤中擠上小波點，烤箱180度烤兩分鐘，蛋糕...
家庭自制麵包的做法烤箱做麵包

發表於：08-16

高筋麵粉倒入盆中，加糖和酵母拌勻，打入雞蛋、水和牛奶，揉成麵糰，加黃油，揉至能拉出均勻的手套膜，鬆弛15分鐘，分成三份，取一份拉長，用擀麵杖擀開擀薄，捲起來放進吐司盒裡，三個麵糰平放在吐司盒底部...
烤麵包的做法怎樣做麵包

發表於：07-04

麵包喜歡吃的人很多，在外面買多了，很多人都想要在家裡做，不僅好吃又方便。今天教大家在家烤麵包，喜歡的小夥伴可以嘗試一下。怎樣做麵包食材：高筋麵粉250克、奶粉10克、溫水140克、雞蛋2個...
麵包的做法烤箱麵包怎麼做好吃

發表於：08-08

食材混合拌勻，揉成麵糰。然後加入黃油拌勻;3、密封起來發酵，冬天要發10-12小時左右，發酵至兩倍大即可。發酵好的麵糰分成等份，鬆弛20分鐘。整型，然後放入烤箱，再次發酵。發至9分滿，170度烘烤2...
吐司麵包做法怎樣做吐司麵包

發表於：09-03

雞蛋打散拌勻，將雞蛋液、牛奶、細砂糖、鹽、酵母混合拌勻，放高筋麵粉揉麵，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，把麵糰分成三塊排氣，擀成長條形，在面上放蜜豆捲成長條，放吐司盒繼續等待發酵，發酵完就可以取...
麵包糠怎麼做出來的麵包糠的做法

發表於：01-02

1、準備食材：自制白吐司。2、白吐司去邊切片，再切成小塊。3、鋪在烤盤裡，130度，烤20-30分鐘。4、取出用手將大塊捏碎，繼續烤15分鐘左右。5、鋪在案板上用擀麵杖壓碎即可。一般在炸一些食材...
最簡單的烤麵包做法烤麵包的做法

發表於：08-29

酵母加水化開，將麵包粉、低筋麵粉、細砂糖、水、酵母放麵包機裡和麵，發酵2小時，麵糰材料中的除黃油放麵包機和麵8分鐘，醒面5分鐘，加黃油和麵10分鐘，麵糰收圓，放麵包機醒發半小時，麵糰分3份，放烤...
普通麵包的製作方法麵包的簡單做法

發表於：08-19

將高筋麵粉、奶粉、雞蛋液、牛奶、酵母、白糖、鹽放入麵包機，揉麵15分鐘，將黃油放進去，揉麵20分鐘，發酵1個小時，發酵好，取出麵糰，用擀麵杖擀壓排氣，再鬆弛10分鐘，將麵糰分成面劑子，鬆弛10分鐘，鬆...
自制發麵包子的做法發麵包子怎麼做

發表於：08-17

盆裡面倒入麵粉10g、酵母10g拌勻發酵，剩下的麵粉加泡打粉、白砂糖、酵母糊拌勻，麵粉里加水，揉成麵糰發酵，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘，取出麵糰排氣，搓成長條，切成面劑子，面劑子壓扁，擀成麵皮，麵皮放餡...
全麥麵包做法如何在家做全麥麵包

發表於：08-11

酵母加水，攪拌至酵母完全溶化，盆裡放麵粉、全麥粉、無糖改良劑和鹽混合，將酵母水和雞蛋液加進去拌成光滑的麵糰，將黃油加進去，揉好的麵糰鬆弛30分鐘，麵糰擀開放模具中，放烤箱中層，醒發，醒發40分...
蜂蜜小麵包的做法怎樣烤蜂蜜麵包

發表於：07-04

蜂蜜麵包是現在市面上很常見的一種小麵包，外皮金黃，香甜可口。在外面買不如自己在家裡做，今天教大家的就是好吃的蜂蜜小麵包，步驟不難，做出來的小麵包比外面賣的還健康。怎樣烤蜂蜜麵包食材...
全麥麵包的製作方法全麥麵包的做法

發表於：09-06

將高筋粉、全麥粉等材料全部混合，揉到表面光滑，加軟化的黃油，再揉麵團，揉至出膜，麵糰發酵1小時，發酵至原來的2倍大，排出麵糰裡面的空氣，醒發30分鐘，拿一個麵糰輕壓排出空氣，擀成橢圓形，捲起再醒發...
烤麵包的做法如何用烤箱烤麵包

發表於：08-02

雞蛋打散，倒入麵粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。新增葵花油繼續揉，揉好後發酵。在碗底抹上油，麵糰發酵至2倍大。發酵好後繼續揉，排氣，搓成小的麵糰，滾滿椰蓉，進溫水鍋裡發酵至1.5倍大，取出；。提前...
豆沙麵包的做法烤箱製作豆沙麵包

發表於：07-01

豆沙麵包想必大家都吃過，這是一種非常受歡迎的甜點，麵包裡面包入了豆沙餡，香甜可口，可以當做早點來吃，也可以當做下午茶，教大家做最簡單的豆沙麵包，任何人都能完成。烤箱製作豆沙麵包食材：高筋...
全麥麵包怎麼做全麥麵包的家常做法

發表於：08-04

水和酵母混合，攪拌至融化。將麵粉、全麥粉、無糖改良劑和鹽混合拌勻。然後加酵母水和蛋液，拌成麵糰。黃油加進去揉幾分鐘，鬆弛30分鐘。鬆弛好後，將麵糰擀開，撒上核桃碎，捲起，放入模具;。將面...
紅薯麵包怎麼做紅薯麵包的做法

發表於：01-04

1、將紅薯去皮切塊，隔水蒸熟，壓成泥，放進麵包桶，加入水、蛋液、糖、鹽、奶粉、麵粉和切成小塊的黃油，在麵粉頂端加入酵母。2、選擇麵包機的和麵程式10分鐘，靜置5分鐘後再和麵13分鐘。3、麵糰...
法棍麵包的做法法棍怎麼做

發表於：07-20

酵母倒入溫水中攪拌至溶化，靜置5分鐘。高筋麵粉和低筋麵粉混合，加入適量食鹽，酵母水倒進去，和成光滑的麵糰，發酵30分鐘。將發酵好的麵糰取出，分成多個小麵糰。麵糰擀成餅狀，再捲起，把麵糰兩頭...
如何做烤麵包烤麵包的方法步驟

發表於：08-09

把除了酵母和黃油以外的食材混合，揉至麵糰成型，蓋上保鮮膜，放冰箱靜置2個小時，取出，揉麵摔打15分鐘，加酵母揉勻，再揉5分鐘，加黃油揉勻，再揉打10分鐘，出現手套膜為止，整形，醒發至兩倍大，排氣，麵糰分成...