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發表於:01-05
黑椒醬能直接拌意麵。鍋中放入清水燒開,加一小勺鹽和橄欖油,放入意麵煮開後,再煮8分鐘左右。將煮熟的意麵盛入碗中,據個人口味倒入適量黑椒醬汁,用筷子將意麵拌勻,使每一根意麵都裹上香濃的...
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發表於:01-02
生抽可以用醬油代替。生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麵粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露晒,發酵而成的,顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽主要是用來調味,顏色淡,故做一般的炒菜或者涼...
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發表於:11-26
甜中帶香,辣而不燥,外脆裡軟,說的就是醬香餅哦~撒上芝麻,再刷一層醬,香酥可口,超美味,想想就口水直流啦!原料麵粉400克,清水180克,芝麻醬2勺,海鮮醬2勺,甜麵醬2勺,香油1小勺,香蔥花適量,白芝麻少許,植...
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發表於:01-02
白醬油和普通醬油區別:1、工藝:白醬油是以脫脂大豆為原料,採用工業的方法制成;普通醬油是以大豆和小麥為主要原料,通過自然發酵製成。2、顏色:白醬油是無色透明狀,普通醬油呈黑色。3、口感:白...
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發表於:03-10
番茄醬過期了不能再吃。因為番茄醬開啟後,與空氣接觸會產生菌群,超過保質期番茄醬會滋生細菌,此時再食用可能會導致身體不適。開封后的番茄醬若過期3~5天,食用後不會對身體造成太大危害,但...
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發表於:03-22
沙拉醬過期了不能吃。從衛生安全的角度來說,任何食物過期後都不建議食用,因為可能會出現產品變質,吃了之後容易拉肚子或者引起其他方面身體不適。而且生產日期是廠家對食物的保障期限,也就...
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發表於:03-24
醬油過期了不能吃。過期的醬油會產生黴變,因為醬油是經過發酵後的產物,而過期醬油會產生有害的化學物質,會對身體造成傷害。大部分醬油關於保質期描述的內容是:開封后需儘快使用,或放在0-4...
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發表於:12-31
炸醬麵使用的是甜麵醬和幹黃醬。但傳統炸醬麵一般是用的幹黃醬,可能是以前日子比較貧窮,黃醬比較便宜原因。炸醬麵在中國北方十分流行,而陝西、上海、天津、東北、廣東也有不同製法的炸醬...
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發表於:07-06
世界上有無數的美味等待著人們的品嚐,而製作美味中有很多調料是必備的材料,很多人喜歡吃千島醬,千島醬有非常獨特的滋味,讓人吃過以後還會回味無窮,凱撒醬是一種沙拉醬,很多食物都需要搭配凱...
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發表於:03-10
豆瓣醬過期了不建議再吃。若過期1~2天,還可以食用;若過期超過一個月,則不能再食用。因為豆瓣醬是由經過發酵製成的,已經變質豆瓣醬食用後,可能會產生有害物質影響人體健康。豆瓣醬是一種調...
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發表於:01-02
韓國辣醬可以做韓國辣醬豆腐湯、韓國辣醬烤五花肉、韓國辣醬拌時蔬、菇菇烘蛋配韓國辣醬、韓國辣醬拌冷麵、韓國辣醬炒豬肉、韓國辣醬節瓜豬肉湯、韓國辣醬海鮮炒麵、韓國辣醬炒小魚乾...
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發表於:01-02
幹醬鴨蒸5-10分鐘即可。醬鴨買回來的時候一般比較幹,也比較硬,若不喜歡這樣的口感,即可將醬鴨蒸一下,因為醬鴨本身已經熟透,所以蒸的時間不用太長,一般蒸5-10分鐘即可。醬鴨是中國江浙一帶的...
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發表於:03-22
花生醬過期了不能吃。食材常有儲存期,過期的花生醬吃完會腹瀉。食品保質期也叫最佳食用期,指在標籤上規定的條件下,保持食品質量(品質)的期限。食品的保質期與貯藏條件有很大關係,把包裝食...
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發表於:03-27
1、原料不同:黃豆醬又稱大豆醬、東北大醬,用黃豆炒熟,然後磨碎,再經過發酵而成的;豆瓣醬用蠶豆或者黃豆,加上曲子、鹽、發酵菌製作而成的。2、口味不同:黃豆醬鹹甜適口,可用於燜、蒸、炒、拌等...
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發表於:12-11
番茄醬食材:小西紅柿/洋蔥/胡蘿蔔/芹菜做法:1、西紅柿洗淨,挖掉頭部,在底部劃十字,在開水中焯20秒鐘,直到果皮和果肉分離。tips:製作番茄醬最好用小西紅柿,這樣做出來的醬汁味道更濃郁。2、焯...
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發表於:03-25
過期的醬油是不能吃的。醬油中含有一定的鈉離子,過期之後鈉離子容易產生沉澱,滲入體內會產生鈉鹽,加重腎臟負擔,不利於身體健康。醬油屬於調味品,在過期了之後,口感上也會產生一定的變化,做飯...
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發表於:01-05
自制草莓醬不能冷凍,草莓醬中含有豐富的水分和營養成分,如果將草莓醬放在冷凍層儲存之後,會破壞草莓醬的營養成分,解凍之後,草莓醬的果醬濃度也會被稀釋。冰箱冷藏層具有低溫和恆溫的特性,將...
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發表於:08-21
五花肉、豆腐乾、香菇洗淨切成小丁,鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放八角炒香,五花肉丁炒出油,加黃醬、甜麵醬和清水拌勻,小火炸10分鐘,放入豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、繼續炸10分鐘。炸醬麵的...
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發表於:01-02
醬油瓶口部位有發黴現象,可能是室內溫度較高或潮溼等原因引起的,如果醬油放置的時間比較長,就儘量不要再食用了,因為瓶口發黴說不定醬油瓶裡面也發黴,如果黴的顏色是黃色的,則可能是黃麴黴菌...
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發表於:02-20
飛機託運辣椒醬的重量是不超過二十公斤。因為辣椒醬不屬於違禁系列,所以可以帶上飛機,但辣椒醬是液體,而手提的液體毫升最多在一百毫升,而一罐辣椒醬的重量就會超過一百毫升,所以辣椒醬需要...
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發表於:01-03
醬油可以澆綠蘿、長壽花、虎皮蘭、吊蘭、月季等植物。醬油由大豆發酵而來,含有充足的鐵元素,可以促進植物的生長,並且含有多種氨基酸、糖類、無機酸等營養成分,是澆花的好肥料。不過需要注...
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發表於:01-01
實際上,有外傷不能吃醬油的說法是沒有科學依據的。醬油作為中餐的傳統調味品,是由黃豆發酵而成的產物,主要含氨基酸、鹽、水等物質。醬油並沒有增加光敏感的功能,所以不會對黑色素細胞的合...
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發表於:01-02
1個月左右。自制果醬的保質期通常為1個月的時間,但想要果醬口味更佳,建議一個星期內食用風味最佳。因此在做果醬的時候,不要一次做太多。果醬是將水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃...
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發表於:12-31
1、製作方法不同:醬油由大豆發酵而成,發酵過程中也添加了澱粉、小麥、食鹽等成分。生抽一般是大豆和麵粉經過人工中曲,然後通過天然的晒制發酵而製成的。2、顏色不同:醬油的顏色比較深,在烹...
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發表於:12-29
不建議用海鮮醬油代替生抽。因為兩者在原材料、顏色、味道、用法多個方面都有所區別。生抽的主要作用是給炒菜或涼拌菜調味,而海鮮醬油通常都用來作為蘸醬或涼拌的調料,它的特點是色澤亮...