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發表於:01-03
菠蘿肉上的白點是蛋白酶。如果菠蘿放3天以上別吃,菠蘿和甘蔗一樣,放太久會與空氣產生反應。當將菠蘿放入口中時,蛋白酶就會分解口腔中脆弱的黏膜,產生微微的痛感。鳳梨既可鮮食,又可加工,可...
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發表於:01-04
菠蘿肉裏的小白芽是菠蘿酶。出現這種情況就已經變質,不能食用,應該將菠蘿扔掉,不能將白芽去掉繼續食用,這樣會造成不適感。可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成,花通...
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發表於:01-02
可以將已經成熟的水果(蘋果、香蕉)放在一塊,便能很好地催熟菠蘿蜜。或者將菠蘿蜜肉在太陽下曬一天或者拿吹風機恆溫吹,對菠蘿蜜的催熟有一定的效果,注意菠蘿蜜肉需要用保鮮膜密封包裹住,以...
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發表於:01-03
椰肉粉色的原因有:氧化、變質。椰子肉長期暴露在空氣中,其中的酚類物質被氧化就會引起椰子肉的顏色變化,一般是粉色或紫色。而新鮮的椰子肉最好當天食用,如果只是因爲氧化引起的顏色變化,其...
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發表於:01-05
菠蘿蜜酸酸的是還未成熟。菠蘿蜜屬於熱帶水果,爲了便於運輸果農一般會在7-8成熟時就採摘下來,再後期透過人工處理催熟,所以如果放置時間過短就食用,吃起來就會帶有酸味。菠蘿蜜催熟方法方...
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發表於:12-30
菠蘿咕嚕肉是一道經典的粵菜,很多人都喜歡吃,這道菜成菜色澤鮮豔,吃起來口感焦脆,別有一番風味,菠蘿是一種很營養的水果,同時也可以做菜,可以做菠蘿咕嚕肉、菠蘿炒雞片、菠蘿炒蝦球、菠蘿炒鮮...
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發表於:01-05
菠蘿顏色變深能否食用要分情況。菠蘿中間的梗呈褐色時,聞一下菠蘿的味道,如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象的話,這樣的菠蘿只是過分成熟,雖然口感欠佳,但還是可以食用。如果菠蘿切開後,中...
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發表於:01-02
菠蘿蜜是世界著名的熱帶水果,也是世界上最重的水果,一般重達5-20公斤,最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。菠蘿蜜原產於印度、斯里蘭卡、孟加拉及巴基斯坦等南亞各國,後傳...
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發表於:01-05
1、看顏色:熟了的菠蘿蜜應該是金黃色的,是綠的就還未成熟,如果是黑的就是放的時間太長了。不是特別青的也是可以買回家的,只要買回家捂幾天變熟。2、看錶皮:表皮上最好不要有黑斑,有黑斑是時...
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發表於:01-02
菠蘿炒肉要先準備好一些菠蘿、甜椒、番茄醬、適當的瘦肉作爲主材料。首先,將準備好的菠蘿切掉葉子,勾掉內刺,挖出果肉,再將菠蘿的果肉均勻的切成塊,用淡鹽水浸泡一下。將準備好的瘦肉均勻地...
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發表於:01-04
菠蘿蜜味道有點酸可能是還沒有成熟。如果是剛剝出來的菠蘿蜜吃起來有點酸,那麼很有可能是因爲這個菠蘿蜜還沒有完全成熟。因爲菠蘿蜜屬於熱帶水果,爲了便於運輸果農一般會在其還只有7-8...
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發表於:01-03
菠蘿咕咾肉屬於粵菜。咕咾肉又稱甜酸肉或古老肉,以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一,廣見於中國以外的唐人街的餐館。正宗咕咾肉是不放菠蘿的,後改良放入菠蘿。放入...
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發表於:12-29
1、選擇紅肉菠蘿蜜:如果要挑選肉多的菠蘿蜜那麼你可以選擇紅肉菠蘿蜜,這種菠蘿蜜一般是橢圓形的,個頭也比較小,出果率也比較高,一般16磅的菠蘿蜜可以產生約5-6磅的果肉。 2、看成熟度:一般...
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發表於:01-05
菠蘿蜜果肉能冷凍,但不宜久凍,不然口味和營養都會有很大損傷,放入冰箱前裹上保鮮膜,用保鮮膜包好,放在冰箱裏,但最好不要超過兩天,吃時用鹽水泡一下殺菌。菠蘿蜜爲熱帶水果,是世界上最重的水果...
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發表於:01-01
菠蘿肉的家常做法一:1、豬腿肉切成厚片,用刀背在肉的正反面都拍上幾下,把肉拍鬆拍散,加入醬油、蛋清、生粉和酒,放置半小時,可使肉質嫩一些。2、起油鍋,將肉在生粉中滾一下後放到鍋裏,炸黃撈起...
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發表於:01-02
菠蘿屬於平性水果,不會上火,但也不亦多吃。菠蘿是著名熱帶水果之一。中國的福建、廣東、海南、廣西、雲南、臺灣等地都有栽培。其原產於巴西,16世紀初傳入中國,傳到中國臺灣“果生於葉叢中...
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發表於:01-01
菠蘿蜜是秋季的水果,菠蘿蜜通常2~3月開花,9~10月成熟上市,果實成熟時表皮呈黃褐色,表面有瘤狀凸體和粗毛,單果一般重達5~20公斤,最重超過59公斤。我國福建、臺灣、廣東、廣西、海南等地廣泛栽培...
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發表於:06-06
白蘿蔔是一種非常常見的蔬菜,不僅可以直接炒着吃,還能和其他的菜餚一起炒,最常見的就是做白蘿蔔炒肉。白蘿蔔炒肉是一道家常菜,白蘿蔔清甜爽口,加入了豬肉一起吃,營養更好。冬菇炒肉怎麼做食...
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發表於:12-31
菠蘿是熱帶水果。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成,花通...
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發表於:01-02
將豬瘦肉切成厚約0.7釐米的厚片,放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒拌勻醃製入味,將青椒、菠蘿切成三角塊;豬肉片掛雞蛋,拍幹澱粉;將白醋、番茄醬、白糖、精鹽、楂片、胡椒粉調成味汁;豬肉片入...
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發表於:01-04
菠蘿的去皮方法是:先用刀將菠蘿的頭尾去除,再將菠蘿外面的表皮削去。用大刀從菠蘿的表皮從上往下削下去,不要切太深,差不多1cm左右,否則就浪費果肉了。削到差不多剩下一些菠蘿眼,然後繼續削...
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發表於:01-04
菠蘿是長地上,菠蘿植株莖短。葉多數,蓮座式排列,劍形,長40-90釐米,寬4-7釐米,頂端漸尖,全緣或有銳齒,腹面綠色,背面粉綠色,邊緣和頂端常帶褐紅色,生於花序頂部的葉變小,常呈紅色。花序於葉叢中抽出...
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發表於:01-05
1、橙子肉是紅的:一般情況下我們吃的普通的橙子果肉都是橘色的,但是有時我們會發現橙子肉是紅色的,而且是血紅的那種顏色。有的橙子表面看起來和一般的橙子沒什麼兩樣,但是切開之後會發現...
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發表於:01-05
菠蘿不是寒性水果。菠蘿屬於熱性水果,吃多了會上火。尤其是在氣候乾燥的春季,人們體內易生燥熱,此時吃菠蘿更容易引起人體上火。吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內,如果菠蘿個兒比...
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發表於:01-03
菠蘿咕咾肉用裏脊肉或梅花肉。菠蘿咕咾肉是一道廣東的特色名菜,此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的...