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發表於:12-28
雨後春筍,意思是指春天下大雨後發出來的竹筍,而且一下子就長出來很多。比喻新生事物迅速大量地涌現出來。出《食筍》詩:“荒林春雨足,新筍迸龍雛。”近反義詞:近義詞:比比皆是、俯拾皆是、多...
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發表於:01-04
1、雨後的竹筍——節節高。2、雨後的竹筍——節節上升。3、雨後春筍——爭先恐後。4、雨後春筍——層出不窮。歇後語是中國勞動人民在生活實踐中創造的一種特殊語言形式,是一種短小、風...
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發表於:12-14
1、首先在中間畫出尖尖的筍殼。3、接着畫出整根春筍的形狀。4、接下來畫其它兩個春筍。5、最後把畫好的元素都塗上相應的顏色即可。...
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發表於:07-17
春筍切成厚片,下鍋煮熟撈出。菠菜下鍋略煮一下撈起,放入冷水中過涼後撈出,剁成菜泥。鍋內倒入適量油,燒熱後放入筍片,煸炒幾下再烹入黃酒、鹽、味精,略煮。最後放入菠菜泥一起煸炒。用水澱粉...
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發表於:01-05
1、清水浸泡:浸泡的過程中,需要每兩小時換水一次,浸泡時間不能少於二十四小時。2、開水煮制:在鍋中加清水煮開,然後放入春筍,煮一到兩個小時,再取出放到清水中浸泡即可。3、用鹽醃製:春筍去殼...
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發表於:01-05
1、將完整的冬筍放入保鮮袋中,將袋口紮好,此法可以儲存一個月以上。2、找一個箱子,箱底鋪入2-3寸的稍溼的黃沙,把新鮮完整的冬筍尖朝上擺好。最後用黃沙埋好並且將箱子置放於陰涼通風處。...
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發表於:03-26
時間不同:春筍的生長時間在三月中旬到四月底;雷筍的生長時間在三月初。外觀不同:春筍的體積要大個一點,底盤比較大;雷筍的體積非常細長。春筍和雷筍在吃法上面的區別並不是特別大,二者都可以...
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發表於:01-02
1、先將春筍外皮剝去兩三層,裏面的用刀削整齊。2、鍋中燒開水,煮開後滴入幾滴油在鍋中,然後放入春筍,焯水三四分鐘後撈出來過涼水。3、然後將春筍切片,分開裝入塑料袋中。4、準備一大碗溫開...
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發表於:01-02
春筍表皮爲褐色或是淺棕色,內裏大多呈現爲青綠色,也有一些呈現爲淡黃色,剝開它的外衣,它的肉質或潔白如玉或翠綠。立春後採挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王...
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發表於:06-13
在國內,基本上很多地區都有種植竹子。竹子不僅有很高的經濟價值,而且竹子的嫩芽——竹筍還是一種美味的食物。竹筍有很多吃法,如泡、煮、炒、燉、燜、燒等。除此之外,竹筍主要有兩種,分別是...
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發表於:01-03
1、密封儲存:將採摘後的春筍用食品袋或保鮮膜包好,放在陰涼通風處儲存即可儲存1月左右。2、脫水儲存:將春筍去殼,清洗乾淨切成條,在春筍條表面撒上適量的食用鹽,放在陽光下晾曬即可儲存2-3月...
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發表於:12-30
春筍是南方很多地區常見的蔬菜之一,現在正值春天,也正是吃春筍的好時節。但是東西雖好,千萬不要貪吃,就在近日,一男子貪吃春筍後嘔血又昏厥的新聞登上熱搜,引起了人們的注意,一起來看看是什麼...
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發表於:01-02
1、看筍殼:筍殼一般以嫩黃色爲佳,因爲未完全長出土層或剛長出的竹筍殼常爲黃色,其筍肉特別鮮嫩。根部偏黃白色,中部到尖部棕黃色而又光澤是比較新鮮的筍。如果中部到尖部發暗褐色,新鮮度會...
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發表於:12-12
春筍可以放冰箱儲存,冷藏和冷凍都可以。若不能即食,買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值,同時讓它的口感更好,就要存放好,冬筍的存放主要是防止水分丟...
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發表於:07-27
臘鴨腿泡軟,去除雜質沖洗後剁小塊。春筍去皮切滾刀小塊。大蔥切片,薑切片,小蔥葉切細斷。鍋中水沸後,倒入春筍焯水,去除草酸,撈出。鍋中油溫6成熱,加入鴨腿翻炒出油,撈出,鍋熱後倒入春筍、大蔥...
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發表於:01-05
萵筍,又名萵苣、千金菜、香馬筍,是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令萵筍似黃金",由此可見萵筍的營養和保健作用有多高。萵筍炒蝦仁的做法:原料:萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個、...
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發表於:01-05
1、剝除外殼:根據個人的食用量準備適量的春筍,之後從根部較粗的一頭向較細的那一頭一層一層的將外殼剝除掉,注意尖部較嫩的外殼最好不要去掉,因爲這種嫩殼裏面同樣含有豐富的營養物質。2、...
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發表於:01-04
1、清水浸泡:浸泡的過程中,需要每兩小時換水一次,浸泡時間不能少於二十四小時。2、開水煮制:在鍋中加清水煮開,然後放入春筍,煮一到兩個小時,再取出放到清水中浸泡即可。3、高溫蒸制:春筍去殼,...
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發表於:08-20
導語:春筍顧名思義自然是春天生長出來的植物,春筍其實是竹子的胚芽,味道鮮美,口感鮮嫩,搭配彈性高,是春天餐桌上一份必備佳餚。春竹筍的營養價值非常高,含有較高蛋白質和多種微量元素,能提供身...
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發表於:06-30
油燜春筍是江南地區一道特色名菜,主要以春筍爲食材,再放入蔥姜和其他的調味料,其味鹹鮮香甜,營養豐富,是一道老少皆宜的菜。今天教大家做這道菜,簡單幾步就能完成,一起看看吧!春筍怎麼做好吃...
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發表於:01-02
1、冷凍儲存法:將新鮮春筍清洗乾淨,去皮,挑選出蟲筍、破筍與爛筍等不合格的春筍,去掉粗老不可食的基部,鍋裏燒開水,用沸水焯燙春筍至7成熟,起到殺菌消毒的作用,瀝乾水分,用密封的保鮮袋分餐次裝...
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發表於:04-08
要焯水。春筍含有草酸,要焯水10分鐘左右,可以去除春筍的澀味和苦味,還可以保持春筍的色澤鮮豔。新鮮豬肉要去掉沒有洗乾淨的血水,減少腥味,還可以去掉一些油脂。縮短和調整菜餚的烹製時間。...
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發表於:05-18
導語:泡一杯雨前茶,着一身輕薄春衫,回首望去,遠山含黛雨,迷迷濛濛的就像煙氣籠罩的女子,溫潤細膩。這樣的景色只有在穀雨時節,我們纔能有這樣享受,其他時間不是少了那一片暖意,就是少了那時的煙...
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發表於:01-02
春筍儲存方法1、密封保鮮春筍無需清洗,直接用保鮮膜或保鮮袋裝起來,擠出裏面的空氣,密封起來,放在冰箱裏冷藏,能保鮮3個月。2、黃沙保鮮準備一個塑料箱子,或是陶罐、陶缸,底部鋪上6釐米厚的溼...
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發表於:01-01
將煮熟的竹筍攤放於竹籃中,掛通風處可儲存7~15天。也可將煮熟的竹筍放在火炕上烘乾,冷卻至室溫,裝入保鮮袋密封,-18℃的條件下冷藏,可儲存較長時間。食用時,將密封冷藏的竹筍拿出,自然解凍,然...