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發表於:01-02
包糉子的葉子稱爲糉葉,使用的葉子其實並不統一,不過主要有兩種,一種是蘆葦葉、一種是竹葉,可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉爲...
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發表於:12-28
包糉子的葉子叫箬葉,又名遼葉、遼竹、簝竹、簝葉竹、眉竹、楣竹、糉巴葉。用箬葉來包糉子,不但帶有糉葉的清香,氣味芳香,聞上去有迴歸大自然的感覺,還能提供多酚類物質和鉀元素,蒸制時滲入米...
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發表於:12-28
包糉子的葉子叫做糉葉,有蘆葦葉、箬葉、箸葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼等。糉葉品種繁多,一般多以蘆葦葉、箬葉製成,是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主...
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發表於:01-02
包糉子的葉子稱爲糉葉,使用的葉子其實並不統一,不過主要有兩種,一種是蘆葦葉、一種是竹葉,可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉爲...
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發表於:10-14
導語:糉子是端午的傳統風俗食物,糉子大都以糯米爲主,糯米生性很黏且不易消化。體質虛弱者和腸胃病者不宜過多食用。糉子外包裹的葉子我們稱之爲糉葉。糉葉具有有清熱止血、解毒消腫、緩解...
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發表於:07-10
導語:廣西地區包糉子用的是什麼葉子呢?雖說全國各地包糉子手法都差不多,但是在材料的選用上還是有很多不同的,其中,糉葉的選擇就有很大的不同。廣西地區喜歡包年糉,一般年糉用的什麼糉葉?下...
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發表於:07-10
導語:包糉子的葉子叫什麼名字?包糉子的葉子大家都會統稱爲“糉葉”,但其實這個“糉葉”種類有好幾種,其中最常用的有兩種,一種適合包四角糉,一種適合包三角糉。那麼,具體包糉子的葉子有哪些?...
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發表於:01-01
包糉子的葉子稱爲糉葉,使用的葉子其實並不統一,不過主要有兩種,一種是蘆葦葉、一種是竹葉,可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉爲...
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發表於:07-19
距離2020年端午節還有不到一個月的時間,各地的大型超市已經開始銷售糉子了。市面上的糉子主要分爲清水糉和肉糉,是用糉葉包裹糯米之後煮熟食用。糉子吃起來香甜軟糯,而且端午節食糉是有着...
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發表於:12-17
導語:包糉子使用的葉子有很多選擇,但是,多數人會統稱爲爲糉葉,而並不知道它們的真實叫法。那麼,你知道糉子皮是什麼葉子嗎?到底包糉子用的那個葉子叫什麼呢?其實,現在很多葉子都被用來包糉子...
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發表於:01-01
糉子葉大都是箬葉。箬葉其實就是箬葉竹的竹葉,它的葉片厚實,青綠,具有竹子的清香,用這種葉子包裹糉子的話,可以讓糉子帶有獨特的清香,而且本身這種葉子也是具有充足的營養元素,吃起來會更加有...
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發表於:07-10
導語:端午節包糉子用什麼葉子?每年包糉子的葉子叫什麼葉呢?端午節包的糉子,不管是從材料的選擇,還是從包法上,都有很大的區別。其中,在糉葉的選擇上,也是有很大不同的。一般南方用的是箬葉、...
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發表於:01-02
糉葉的處理過程一般包括:洗,煮,洗,泡,剪。糉葉經過這幾個流程後,會變得更加有韌性,這樣包糉子的時候糉葉不會破掉。還有,糉葉更加容易把自己的味道滲透到糉子裏面,這樣吃起來會有糉葉的清香。糉...
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發表於:01-02
包糉子的葉子稱爲糉葉,使用的葉子其實並不統一,不過主要有兩種,一種是蘆葦葉、一種是竹葉,可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉爲...
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發表於:12-07
導語:各地氣候不同,所生長的植被也有所不同,所以,每年端午節在包糉子的時候,選擇的糉葉也有很大的差異。而且,現在包糉子的葉子也越來越多樣了,大家都不太在乎真正的糉葉是什麼葉子了,那麼,到底...
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發表於:07-10
導語:包糉子的葉子要怎麼處理呢?包糉子中一種材料都需要精心準備,其中包括糉葉也要認真做好前期工作。首先,糉葉採摘回來是需要煮的,然後纔是清洗。但是有人覺得煮糉葉太麻煩了,直接清洗就...
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發表於:01-02
包糉子的葉子稱爲糉葉,使用的葉子其實並不統一,不過主要有兩種,一種是蘆葦葉、一種是竹葉,可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉爲...
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發表於:01-01
老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉,用在包糉子上就被稱爲糉葉。廣州人包糉子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包糉子多用竹葉,糉子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏...
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發表於:07-10
導語:包糉子自然是少不了糉葉的,一般在包糉子之前,人們會採摘糉葉,煮上20分鐘左右,然後清洗乾淨才能用來包糉子。糉葉種類有很多,每個地區都有所不同。那麼,廣東地區用什麼糉葉呢?以下爲您精...
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發表於:01-02
糉子葉是蘆葦葉、箬葉、箸葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼等。糉葉品種繁多,一般多以蘆葦葉、箬葉製成,是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主,北方以蘆葦葉爲...
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發表於:01-05
包糉子的葉子叫箬葉,又名遼葉、遼竹、簝竹、簝葉竹、眉竹、楣竹、糉巴葉。用箬葉來包糉子,不但帶有糉葉的清香,氣味芳香,聞上去有迴歸大自然的感覺,還能提供多酚類物質和鉀元素,蒸制時滲入米...
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發表於:01-01
糉葉品種繁多一般以箸葉(zhùyè)、箬葉(ruòyè)、蘆葦葉製成,是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉爲主,北方以葦葉爲主,用途也非常廣泛,如斗笠、手工藝品等。糉葉一般都擁有大量對...
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發表於:01-02
包糉子的葉子有蘆葦葉、箬葉、箸葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼等。糉葉品種繁多,一般多以蘆葦葉、箬葉製成,是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主,北方以蘆...
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發表於:07-10
導語:包糉子葉子是什麼葉子?我國各地包糉子的時候,所選擇的糉葉都有所差異,一般南方地區箬葉,而北方地區多用蘆葦葉,個別地區會選擇芭蕉葉、粽粑葉等等。一般你的家鄉會用哪些葉子包糉子呢?...
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發表於:01-01
包糉子的葉子稱爲糉葉,使用的葉子其實並不統一,不過主要有兩種,一種是蘆葦葉、一種是竹葉,可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉爲...