相關雞蛋爲何叫木須的科普知識

雞蛋爲何叫木須爲什麼木須是雞蛋

發表於：01-03

1、雞蛋叫木須是一種“避諱”，因爲雞蛋隱含男性生殖器之意，所以很多地方的人都不直接說“雞蛋”，“蛋子”。2、木須者，木樨之誤也。走邊祖國大江南北，長城內外隨處可見“木須肉”這道菜。忽...
怎麼挑選雞蛋如何挑選雞蛋

發表於：01-01

1、晃動雞蛋：將雞蛋拿起來輕輕晃動，如果好的雞蛋，你根本感受不到任何的晃動感，而一旦雞蛋裏面有晃動感，那麼這個雞蛋不是臭了就是發育不好的雞蛋。2、看外表：新鮮且質量好的雞蛋，外表不可能帶...
母雞下蛋需要公雞嗎雞蛋分爲幾種

發表於：12-13

母雞下蛋不需要公雞，母雞下蛋是一種排卵現象，即使沒有公雞也可以正常排卵，但此時下的雞蛋不能孵化小雞，屬於無精蛋。母雞下蛋並不總是需要交配，只要時間合適就行，而且會不停下蛋，直到窩裏的蛋...
雞蛋爲什麼握不爛爲什麼手握雞蛋握不爛

發表於：01-02

雞蛋握不爛的原因：1、雞蛋呈橢圓形，雞蛋放在手心用力握時，其表面所受的壓力均相等，力的大小不夠使蛋殼破裂；2、力具有傳遞性，用力握雞蛋時，透過雞蛋中的液體把力傳遞給雞蛋的各個部分，不足以把...
雞蛋羹的做法如何蒸雞蛋羹

發表於：08-16

雞蛋打入碗中，加鹽打散，再清水拌勻，過篩一下，蓋上保鮮膜，扎兩個孔，雞蛋羹放到蒸鍋裏，大火燒開，轉中小火蒸10分鐘，小蔥切蔥花，豬肉剁碎末，鍋里加油，將肉末和蔥白放進去炒勻，炒至豬肉變色，加生抽和蠔油...
爲什麼醋泡雞蛋雞蛋殼會變軟爲什麼醋會讓雞蛋殼變軟

發表於：01-03

蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而醋的主要成分是醋酸，蛋殼在醋中會反應，溶解，蛋殼表面會有氣泡，這是二氧化碳，放久了蛋殼會完全溶解，直到剩下蛋殼內的膜，形成“無殼蛋”。主要的化學反應方程式爲：CaCO...
木耳炒雞蛋的做法

發表於：05-02

食材：幹木耳10克雞蛋2個大蔥1段姜1塊蒜2瓣紅椒20克青椒20克步驟：1.將木耳放入溫水中泡發，去蒂摘小朵，青紅椒切菱形片，蔥薑蒜切片。雞蛋磕入碗中打散備用2.鍋中放入適量清水煮開，放入木耳焯熟...
蒸雞蛋爲何成稀糊糊蒸雞蛋爲什麼成稀糊糊

發表於：01-02

因爲水與雞蛋液的比例不對。雞蛋與水的比例應掌握在1：2，即1個雞蛋打在碗裏，要加入等於雞蛋一倍的水，這樣蒸出來的雞蛋既不會因水放多而導致雞蛋羹不能凝固成形，也不會因水放少而導致蛋羹口...
蒸雞蛋羹的做法如何蒸雞蛋羹

發表於：06-22

雞蛋羹是一道非常健康的菜餚，一般我們做雞蛋羹，就是將雞蛋磕入碗中，加少許水，上鍋蒸熟即可，這是最簡單的做法，今天教大家做的是蝦米蒸雞蛋羹，在雞蛋羹中加入了蝦米和蒸魚豉油，口感更加豐富，營養...
木耳炒雞蛋的做法木耳炒雞蛋怎麼炒

發表於：09-08

木耳放溫水中泡發摘小朵，青紅椒切菱形片，蔥薑蒜切片，雞蛋打散備用，鍋中水煮開，放木耳焯熟，撈出，油溫燒至5成熱，倒蛋液快速滑熟，盛出，留底油，放蔥薑蒜炒香，加青紅椒翻炒半分鐘，加木耳、料酒大火翻炒，...
煮雞蛋如何剝皮的方法煮雞蛋如何剝皮

發表於：01-01

1、用手“滾一滾”：把煮好的雞蛋拿起來在桌子上輕輕打幾下，然後手掌對着雞蛋開始在桌子上來回的滾幾下，這樣一來，雞蛋殼就會容易被剝開。2、用水杯：把煮好的雞蛋放進一個玻璃杯裏面，然後開始...
雞蛋炒木耳的做法怎麼炒木耳雞蛋

發表於：06-01

炒雞蛋大家都吃過，炒雞蛋不僅製作簡單，同時口感好，深受大家喜愛。其實炒雞蛋的時候，還能和其他的食材一起炒，今天教大家的就是雞蛋炒木耳。雞蛋和木耳都是很健康的食材，木耳口感脆嫩，喜歡吃的...
蒸雞蛋的家常做法如何做蒸雞蛋

發表於：07-23

碗裏放入白胡椒粉、糖、生抽和水，攪拌均勻。另取一個碗，打入三個雞蛋，倒入適量油。鍋中放入適量清水，放上蒸格，雞蛋入鍋大火蒸8分鐘，加蓋燜1分鐘，即可出鍋。如何做蒸雞蛋食材：雞蛋3個、生抽15...
木須肉爲什麼叫這個名字木須肉爲什麼叫木須肉

發表於：12-14

導語：許多朋友會燒木須肉，因爲它的製作簡便，原料是隨手可得，口味鮮美、營養豐富、老少皆宜。有些朋友對木須肉的相關內容感興趣，所以想來了解下，木須肉爲什麼叫這個名字？木須肉爲什麼叫木須肉...
雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃如何挑選雞蛋

發表於：12-30

導語：大家都知道，每天吃個雞蛋是有助於補充蛋白質的，所以雞蛋受到了人們的喜愛。但是雞蛋是分蛋清和蛋黃的，那麼，大家清楚雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃？如何挑選雞蛋？小編在這裏爲朋友們整理出來...
如何識別土雞蛋怎樣辨別雞蛋是不是土雞蛋

發表於：03-24

導語：雞蛋作爲中國人早餐中最常見的一類食物，因爲營養價值高，一直是老百姓喜愛的食物。而雞蛋中的“戰鬥機”則是土雞蛋，一般也叫做笨雞蛋、柴雞蛋。那麼，如何識別土雞蛋呢？怎樣辨別雞蛋是不...
怎麼用平底鍋煎雞蛋如何煎雞蛋

發表於：05-27

煎雞蛋是最常見的一種美食，煎雞蛋的做法簡單，好吃又營養，深受大家喜愛。你知道怎麼用平底鍋煎雞蛋嗎？利用模具，讓雞蛋看起來更好看，一起來試試吧！怎麼用平底鍋煎雞蛋食材：雞蛋1個、食用油1克、...
一家三口吃炒雞蛋中毒！這樣儲存雞蛋大錯特錯！（爲了家人健康必須看！）

發表於：11-19

日前，瀋陽的一家三口，因爲吃了炒雞蛋出現中毒現象。很多人可能要奇怪了，雞蛋可是很多人每天都會吃到的東西，怎麼會導致人中毒呢？嘔吐、高燒、腹瀉，繼而全部送醫院搶救而經過調查，這一家人中毒...
雞蛋爲什麼那麼腥氣雞蛋爲什麼有腥氣

發表於：01-04

雞蛋有腥氣一方面與雞的食物有關，養雞場裏的雞都是籠養喂飼料，而飼料裏含有的魚骨粉很腥，這就導致產出的雞蛋有腥氣。另一方面是一些腥味其實可能是雞屎味。傳統的養雞場環境和設備簡陋，糞...
怎樣儲存雞蛋雞蛋如何儲存

發表於：12-10

在食物中雞蛋算是一種吃的最快的，常常都是買幾十個放在家裏。不過馬上就到夏天了，雞蛋的保質期也越來越短了。怎麼儲存雞蛋呢?通常儲存雞蛋的方法有三個，第一個是將雞蛋放在大米里，第二個...
爲什麼雞蛋不能做鹹蛋爲什麼鹹蛋不用雞蛋做

發表於：01-03

雞蛋能做成鹹蛋，雞蛋不常做成鹹蛋是因雞蛋腥味輕，但鴨蛋腥味就更加突出，且煮熟的口感也更硬，製作成鹹蛋能蓋住腥味，也能規避質地偏硬的缺點，鴨蛋做鹹蛋口感最適合。鹹蛋又稱醃鴨蛋、鹹鴨蛋，古...
雞蛋木耳炒肉的做法雞蛋木耳肉怎麼炒

發表於：06-20

雞蛋木耳炒肉是一道家常菜，主要食材是雞蛋、木耳和裏脊肉，這道菜屬於湘菜，口感清淡，但是營養健康，非常受歡迎，大家都愛吃。今天介紹雞蛋木耳炒肉的做法，裏脊肉鮮嫩可口，木耳清脆，雞蛋入味，色香味...
爲什麼雞蛋先沉後浮雞蛋爲啥先沉後浮

發表於：01-02

雞蛋先沉後浮的原因：1、雞蛋放入加鹽的水中：雞蛋的密度比水的密度大，會下沉，而加鹽後，雞蛋的密度會比加鹽的水的密度小，因此會上浮。2、將雞蛋放入醋中：一開始雞蛋由於重力作用會下沉，後雞蛋殼...
什麼叫鮮雞蛋鮮雞蛋是什麼雞蛋

發表於：01-01

剛生不久的雞蛋叫鮮雞蛋。鮮雞蛋是一種物美價廉、營養豐富的高蛋白食品。主要可分爲三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。鮮雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基...
雞蛋怎樣放不壞雞蛋如何存放

發表於：08-07

雞蛋在存放前不能清洗，因爲清洗後會破壞保護膜，讓雞蛋變質；放冰箱的時候要大頭朝上，避免污染；雞蛋表面塗一層油，能防止雞蛋變質；放冰箱的時候，避免和刺激性的食物一起存放。雞蛋怎樣放不壞1、...