這幾種香港美食很有知名度，看看你都吃過了嗎？

碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，在香港很有知名度。其材料以粉絲爲主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅在香港的街上一般都是有很多人在賣的，可以說是在香港的話，很家喻戶曉的一種美食，因爲其物美價廉，味道好吃，人人都吃得起，所以備受推崇。

雲吞麪又稱餛飩麪、細蓉、大蓉。是香港的傳統特色小吃之一，在香港很有知名度。一般雲吞麪，分爲湯麪與撈麪。雲吞麪是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的雲吞和竹升面，加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。雲吞麪有易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。所以在香港是很受人歡迎的一種美食，你聽說過這道香港美食不？

魚蛋粉是在香港很有知名度的一種美食。它是以爽滑幼細的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作爲湯底，加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊、薄脆、雲呑、炸魚皮、鮮蔥爲配料做成的，米粉入口香軟順滑，配料則各有各風味，若再佐以地道辣椒醬就更加辛辣開胃。

車仔麪是香港一種低價特色麪食。在香港很有知名度，在以前最多便是搭起車仔麪檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麪一類熟食。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔麪的最大特色，是來香港遊玩的人最不會忘記吃的一種特色美食，車仔麪的做法是很簡單的，一般你想要吃什麼口味的都是可以自己選擇的，車仔麪在做法上完全可以按照你自己的心意，你想吃什麼口味的都可以，一般來說大多數人都會很喜歡吃香辣口味的車仔麪的，車仔麪不僅是香港的一種美食，更是香港一種美食文化的象徵，因爲在以前車仔麪都是一些小攤販推着車來賣的，現在人們的經濟條件好了，都把車仔麪開在了商店裏，很少會有再小攤裏面賣的了，你吃過這種香港美食嗎？

油渣面，一種傳統的香港美食。在香港很有知名度。“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是用麪條再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料做成的一道美食，油渣面的具體做法是很簡單的，首先你要把水燒開然後把麪條放入鍋裏面，其次再加入一些油渣，香菇等一些其它的配料，等到水開了之後再加入一些調味料這樣油渣面這道香港的傳統美食可以說是做好了，油渣面是以前人們很窮的時候所創作出來的一種美食，心在人們的生活水平好了，所以油渣面在香港美食裏面的地位可以說是有所下降的，但是它依然可以代表香港美食，它可以說是香港美食的一種文化象徵，你吃過這種香港美食嗎？