坊間早有傳聞，廣東是最敢吃的省。不只有“人頭飯”、“油炸鬼”等恐怖料理，就連隔壁的福建人都不放過！雖說這只是一個段子，但咱們廣東人會吃可是揚名天下。下面這些奇葩食物，別說吃，外地人聽了都嚇傻掉！
1 雞屎藤
看着還算小清新的草，爲什麼就叫雞屎了？難道是因爲味道像雞屎？在廣東，這個植物一般是用來做餅的，就是這種東西：
雞屎藤餅，又稱烏芹藤餅。漢族傳統節日食俗，味道清香可口，是廣東，特別是斗門地區清明節必備的過節小吃。清初屈大均《廣東新語草語·藤》載：“有皆治藤，蔓延牆壁野樹間，長丈餘，葉似泥藤，中暑者以根葉作粉食之，虛損者雜豬胃煮服。”
2 沙蟲
湛江的海特產之一沙蟲，沒吃過的人也許會感覺恐怖，吃過的說是人間美味。沙蟲又叫沙腸蟲，學名方格星蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。方格星蟲雖然沒有海蔘、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，爲海蔘、魚翅所不及。沙蟲具有健脾滋陰的食療功效，它們只能於無污染的環境下才能生長，食用的沙蟲限選雌性，因其味鮮、口感脆身。
哈哈~做成菜以後沒有那麼兇殘了，大家可以放心開吃啦！
3 龍蝨
這個不是蟑螂嗎？這種東西真的可以吃嗎？真的不會死嗎？
龍蝨屬水生昆蟲，有殼有翼，因爲個樣好似甴曱，所以民間又叫“水蟑螂”或“水曱甴 ”，被譽爲“水中人蔘”。
龍蝨食法好多，其中最出名“和味龍蝨”，就是用熱水將龍蝨焯一下加點油鹽醃一會兒，再隔水蒸熟即可上碟。食龍蝨的方法也很講究，如果是“和味”，就先剝開它的翅膀，之後就吃他的頭，最後就吃掉身體，如果是油炸，就整隻放進嘴——卜卜脆，正！
4 蠶蛹
蠶蛹享有“蛋白質之王”的美譽，是舊時佛山人的美食和蛋白質的主要來源。現在除了簡單的韭菜炒蠶蛹，還出現核桃蠶蛹、蠶蛹釀百花，麻辣蠶蛹、紅燒蠶蛹、蠶蛹炒蛋、三鮮蠶蛹、水晶蠶蛹等，更有人編寫出《蠶寶宴》一書，評述了幾十種蠶蛹美點的烹飪工藝。
5 禾蟲
啊啊啊！這玩意能吃嗎？！
禾蟲只生長在珠三角水田裏。中山神灣鎮的農田以種植水稻爲主，故成爲禾蟲棲身的天堂。禾蟲，其色金黃帶紅雜綠，蟲身豐腴，含漿飽滿，行動緩慢，樣子可怕。
6 鴨母捻
一聽到這名字，是鴨哪個部位都能做美食嗎？其實鴨母捻是潮汕地區有名的特色傳統小吃之一，一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母捻傳統制作要求嚴格，取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名。本爲元宵節的小吃，故俗稱元宵。這些就已經接受不了了嗎？下面可能有點限制級哦！
7 雞子
這個長得也不像是內臟啊，雞內臟大家都吃過的，這是什麼鬼？
這個圓圓的叫做雞子，是公雞的睾丸。大小如板栗，色澤微紅稍黃。雞子雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞腎的營養物質大部分爲蛋白質和脂肪吃多了會導致身體肥胖。所以不要貪嘴吃過多哦。
8 蛇咬雞
這個菜就是店家在顧客面前用毒蛇咬死老母雞，然後做成特別鮮味的雞湯。原理是蛇毒在高溫底下會被轉化爲無毒的蛋白質，而蛋白質正是鮮味的來源。一般毒蛇咬死一隻雞之後至少要休息3-5天之後才能再開口咬雞，當然，你也可以選擇將蛇也一起煮了，來鍋龍鳳湯。
9 蠍子湯
用上好的蛇肉和雞肉爲輔料，加入蠍子，再加入胡椒熬製，湯色乳白。此物傳聞有補身壯陽的功效，撈湯料不時能撈出兩隻巨型蠍子，場面震撼。
10 田鼠
田鼠以田作農作物爲食，它們通常個頭很大、脂肪肥厚、肉質鮮美、不帶病毒，含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸。廣東人吃鼠肉是很講究的，光是製作的方法就有臘鼠肉、燒臘鼠肉、炸鼠肉、咖喱鼠肉、烤鼠肉、滷水鼠肉、鼠肉酸辣湯。
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