雞身上的這個部位一定不要吃！對身體有害！

雞肉是我們最常吃的食物之一，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因而可運用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比擬合適冷食涼拌的肉類。可是人們對於雞身上哪些部位有毒不能吃，卻是不清楚的，其實在雞身上這個部位是不能食用的。

那麼那個部位是不能吃的呢？坊間一直流傳着這麼一句話：十年的雞頭賽過砒霜，這句話充分說明了常吃雞頭的危害，並且雞越老，雞頭中所含有的毒性則越大。那麼它又有什麼依據呢？

滷雞頭

因爲，現在的很多雞都是透過飼料餵養的方式進行養殖的，而對於一些不法商販在利益的驅使下便會在飼料中添加一些化學物質。所以當雞在進行啄食的過程中會吃進一些對人體有危害性的重金屬的物質，這些重金屬物質主要就存在雞的腦部安排之中。雞的年紀越大，儲存量越多。

最後奉勸那些經常吃雞頭的朋友，雞頭雖美味，也不要在吃了！