現代人每天都用眼過度，白天電腦，晚上手機，被各種電子產品輪番轟炸。眼睛難免乾澀、疲勞，久而久之視力還會下降。所以我們要學會保護眼睛。
保護眼睛不僅僅要注意良好的生活習慣和衛生習慣，還要注意自身的飲食，吃什麼食物，對眼睛好？下面小編給大家分享幾款護眼食譜。
胡蘿蔔——富含維生素A
功效：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，人體進食胡蘿蔔以後，胡蘿蔔素在體內轉換成維生素A，而豐富的維生素A是可以起到護眼作用的，同時可以起到防止夜盲症的作用。
食譜：胡蘿蔔炒雞蛋
食材：
胡蘿蔔1根、雞蛋2個、鹽1克、生抽半湯匙、料酒少許
步驟：
1、胡蘿蔔切絲，雞蛋加幾滴料酒打散。
2、熱鍋中放入蛋液翻炒，炒好後盛出。
3、熱鍋中加入胡蘿蔔絲炒軟。
4、加入炒好的雞蛋翻炒均勻，加入鹽、生抽翻炒均勻即可出鍋。
西蘭花——富含花青素
功效：
花青素有強抗氧化性，可增強夜視能力，改善並緩解眼睛黃斑退化。
食譜：油潑西蘭花
食材：
西蘭花1朵、蒜頭5個、原釀生抽2勺、鹽1勺、辣椒醬1勺
步驟：
1、西蘭花削成小朵倒入水加入一勺鹽。泡水15分鐘。
2、蒜頭壓碎加入辣椒醬攪拌。
3、水燒開，倒入西蘭花燙一分鐘撈出。
4、將西蘭花裝入盤中，把蒜碎辣椒醬淋在上面。
5、另起鍋燒熱油，澆在蒜蓉辣醬上面，淋上原釀生抽即可食用。
青椒——富含維生素C
功效：
維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。如果缺乏維生素C容易患白內障。青椒是蔬菜中維生素C含量最高的。
食譜：青椒炒肉絲
食材：
瘦肉200克、青椒5個、紅椒1個、生薑1塊、蒜瓣2個、鹽適量、料酒1湯勺、薑汁少許、生抽1湯勺、白糖適量、醋幾滴、玉米澱粉1/3湯勺
步驟：
1、瘦肉洗淨，切成細絲。青、紅椒洗淨，斜切成片、生薑切絲、蒜瓣切末。
2、把肉絲放入碗中，倒入適量鹽、料酒和少許薑汁，抓勻醃製片刻。加入適量玉米澱粉，拌均勻。
3、起鍋熱油，倒入肉絲，炒約半分鐘至肉絲變色，盛出。
4、鍋底留油，下入薑絲和蒜瓣煸香，接着下入青紅椒，翻炒至青紅椒斷生。
5、把肉絲倒入，加適量生抽、香醋，翻炒均勻即可出鍋。
玉米——富含葉黃素
功效：
玉米對眼睛的最大貢獻在於其含有葉黃素和玉米黃質，有非常強大的抗氧化作用，可以清除進入眼球內的有害光線，保護眼睛中叫做黃斑的感光區域。
食譜：奶油玉米
食材：
玉米適量、黃油適量、白糖適量
步驟：
1、玉米切段，連同黃油和白糖一起放入可微波的碗裏。
2、加入與其持平的白開水。
3、放入微波爐叮30分鐘，即可。
枸杞——富含胡蘿蔔素
功效：
枸杞子含豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C、鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”，最適合用來消除疲勞。
食譜：枸杞玫瑰花茶
食材：
幹玫瑰花13小朵、紅棗2只、枸杞3克、水適量
步驟：
1、玫瑰花放杯中用開水燙一會倒掉水。
2、紅棗去核切小塊放入杯中，枸杞洗淨放杯中。
3、往杯中倒入開水，加蓋泡一陣子就可以喝了。
秒懂生活集
