清明節必吃的“寒食”！這麼多年你吃對了清明節嗎？

清明糰子

江南氣息吃出來

推薦理由：每到清明，江南百姓必到田間揪一把“麥漿草”，回家搗爛壓汁，與晾乾的水磨純糯米粉拌勻和好，包上豆沙餡兒，還要放入小塊豬油，團好坯入籠蒸熟，出籠時再薄薄刷一層熟菜油在表面。如此，油綠如玉、清香撲鼻的青糰子就在眼前了。

小吃特色：只有在這個特定的時間，製作這種特定的糰子，才能體會如此獨特的清明味道，清香、清澀而清甜。

螺螄

清明螺，頂只鵝

推薦理由：民間向來有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。這個說法來源於過去買不起鵝的人家，每到清明前後就下河塘摸盆螺螄，然後夾去尾端，放點蔥姜辣椒煮熟，肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。

小吃特色：香辣的口感，鮮美的螺肉，讓人看着都流口水啊，正所謂“老酒喝喝，螺螄唆唆”。

清明糰子

江南氣息吃出來

推薦理由：每到清明，江南百姓必到田間揪一把“麥漿草”，回家搗爛壓汁，與晾乾的水磨純糯米粉拌勻和好，包上豆沙餡兒，還要放入小塊豬油，團好坯入籠蒸熟，出籠時再薄薄刷一層熟菜油在表面。如此，油綠如玉、清香撲鼻的青糰子就在眼前了。

小吃特色：只有在這個特定的時間，製作這種特定的糰子，才能體會如此獨特的清明味道，清香、清澀而清甜。

螺螄

清明螺，頂只鵝

推薦理由：民間向來有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。這個說法來源於過去買不起鵝的人家，每到清明前後就下河塘摸盆螺螄，然後夾去尾端，放點蔥薑辣椒煮熟，肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。

小吃特色：香辣的口感，鮮美的螺肉，讓人看着都流口水啊，正所謂“老酒喝喝，螺螄唆唆”。