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成都最好吃的抄手店,排隊排到腿軟!

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:9.51K
成都最好吃的抄手店,排隊排到腿軟!

抄手是成都的特色小吃之一,成都人非常喜歡吃抄手,抄手餡料豐富,湯料濃香,三餐都可以吃,成都的抄手店很多,而且口味上也有着一定的差異,成都人都喜歡到哪裏吃抄手呢?今天介紹成都最好吃的抄手店,這些店都是成都本地人最愛去的地方。

重慶萬州麻油抄手

這家開了10年的抄手店,據說是李宇春的最愛。它隱匿在新二村菜市場裏,面積不大,只有8張桌子,人多的時候要拼桌。抄手剛端上來的時候就可以聞到麻油香,麻油抄手不似老麻抄手口味那麼重,取而代之的是溫柔的麻香,還是非常夠味的。

老闆是地道的重慶萬州人,他們家的麻油抄手很正宗,個頭挺大,餡還多。除了麻油抄手,他們店裏的抄手還有紅油、骨湯、海味等可以選擇,但還是麻油的最好吃哈!

這家店很傲嬌地只賣中午,抄手都是現包的,肉餡很新鮮,賣完就收攤,去了只有吃麪了。抄手愛好者一定要來試試這家小店。

人均:8元

推薦:超正宗麻油抄手

地址:西體路新二村菜市場內(西體對面)

幹海椒抄手

這家店在82信箱21棟三單元一樓,居民房改成的餐館。在紅色年代,成都東郊每個單位都是以數字命名,後面還冠以“信箱”,乍一聽還以爲是郵局,其實是特殊年代保密的需要。

店名“幹海椒抄手”讓人覺得這家店主打的是幹拌抄手。其實店內的抄手種類很多,而幹海椒抄手是湯的,幹拌抄手纔是乾的,別點錯了。幹拌抄手的餡足足的,堪比乒乓球。肉餡也很新鮮美味。就是記得吃之前要拌勻,以免鹹淡不均,影響口感。

店裏還有很多鮮香的抄手,比如土雞竹蓀湯鮮蝦蟹籽抄手,光聽名字就覺得很營養。雞湯非常鮮,每個抄手裏頭都有一隻Q彈的蝦仁還有蟹籽,有種吃雲吞的感覺。

這家抄手的餡最值得擺一擺。抄手的個頭很拽實,裏面的餡兒也包得很緊實,大概是成都唯一一家飽滿得感人的店。他們家抄手分兩種,純豬肉餡和混入蟹籽蝦仁的肉餡。豬肉剁得細且嫩,餃子皮拈得薄,煮透後,第一口咬下去是皮微脆的韌性,第二口下去纔是餡的Q彈與爆漿。

人均:17元

推薦:幹拌抄手、土雞鮮蝦抄手

地址:建設路71號八二宿舍一區21棟三單元一樓

佰味抄手

這家抄手店在撫琴小區公交站後面,很好找。店裏最受歡迎的莫過於魚香乾拌抄手和藤椒抄手了。幹拌的魚香抄手一口咬下去,魚香味濃郁,酸甜微辣的感覺讓人頓時胃口大增,而且不會覺得油,推薦!

藤椒抄手是湯的,湯的味道真的很贊,辣味很清爽,抄手的皮很有韌性,吃到嘴裏的抄手皮不會爛兮兮的,肉餡不算特別飽滿,而是剛剛好。店裏還提供免費的豆漿,非常貼心。

人均:12元

推薦:藤椒抄手、幹拌魚香抄手

地址:一環路西三段71號(撫琴小區公交站後面)

葉抄手

老成都人最喜歡的抄手店之一,很多人都吃了十幾年了,雖然它不能算是成都最好吃的那家抄手店,但是這麼多年對味道的穩定發揮也着實不易。葉抄手是24小時營業的,很多出租車師傅晚上常來這裏吃一碗抄手,這裏應該是很多人的“深夜食堂”了,再晚過去都能吃上熱騰騰的抄手。

紅塑料碗,佐料鋪底,抄手一上桌就忍不住拌起來。雞湯抄手,是無數成都人週末一早的首選。端菜的大媽每次都能及時上菜,就怕耽誤了幾分鐘就讓抄手皮子失色失口感。他們家抄手最大的特色就是澆頭多,平時我們吃麪的時候加的牛肉、排骨、雞雜……這裏搭配抄手,口味應有盡有。肉上加肉,兩個字“滿足”!

他們家抄手最大的特色就是澆頭多,平時我們吃麪的時候加的牛肉、排骨、雞雜等等,這裏可以把面換成抄手,簡直是肉上加肉,很滿足!牛肉抄手的澆頭是筍子燒牛肉,筍子很好吃,湯底有股藥材味,是那種非常傳統的味道。整碗抄手分量很足的。

排骨抄手的排骨都是抿嘴兒排骨,很實在!如果一個人去吃的話,來一份抄手再點份小吃(比如蒸蛋),足夠吃飽了。

人均:16元

推薦:“肉上加肉”的抄手

地址:觀音閣后街3號附1號