葡萄的用途是什麼 葡萄的主要作用是什麼

葡萄的用途有葡萄酒、葡萄油等，與其他果品相比，葡萄產品多樣性要豐富得多，人們根據生活需要、加工品的貯運性要求等因素，還將葡萄加工成葡萄乾、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產品。葡萄酒是以葡萄爲原料的最重要加工品，葡萄酒因其文化內涵而成爲一種高品位的消費品。在中國，其消費量呈直線上升，另外，新開發的葡萄籽油，在國外被用作嬰兒和老年人進階營養油，並頗受世人關注。

葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球，中國主要產區有安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙臺，河北的張家口、宣化、昌黎，遼寧的大連、熊嶽、瀋陽及河南的蘆廟鄉、民權、儀封等地。

人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄文化的歷史悠久，而中國是世界上葡萄較早栽培地之一。中國古代的栽培葡萄，是外來的物質文明，其原生地在黑海和東地中海沿岸一帶及中亞細亞地區。大約五六千年以前，在中亞地區已開始栽培葡萄和進行葡萄酒的釀製，後來向西傳入意大利、法國等西歐各國，向東傳播到東亞。

葡萄和葡萄酒作爲文學家詩賦等創作的題材顯著增加。除史傳外，葡萄和葡萄酒還出現在圖經、方誌及文書檔案中。葡萄、葡萄酒文書檔案的種類增加，吐魯番文書、敦煌文書、吐魯番回鶻文文書、吐蕃簡牘等，均有葡萄、葡萄酒的記載。