高壓鍋可以在電磁爐上用嗎 普通高壓鍋可以在電磁爐上用嗎

普通鋁合金壓力鍋不可用於電磁爐，不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋和不鏽鋼壓力鍋是可以用在電磁爐上的。不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不鏽鋼複合底變形脫落。

在電磁爐上使用高壓鍋的時候鍋的尺寸也是需要注意的，一般來說，鍋底的直徑是不可以超過八釐米的，這樣才能讓電磁爐得到最好的利用。

每次使用壓力鍋前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢，要保持防堵罩清潔。鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物，不應超過鍋身的一半。

電磁爐是適用於鐵系鍋、不鏽鋼鍋、以及電磁爐專用的符合底鍋的。我們在選擇高壓鍋的時候如果是選擇的是以上幾種材質的話，那麼這樣的高壓鍋就是可以在電磁爐上使用的，並且導熱的性能也是很好的。