刀叉正確使用方法 吃牛排刀叉正確使用方法

一般餐盤的左邊放叉，右邊放刀，所以正確的使用方法是用右手拿刀切開食物，左手握住叉子負責將食物送入口中。如果餐盤邊的叉子不止一把，那麼外側的叉子是吃沙拉的，內側的則是吃主食。用於主食的叉子會比較大。另外用餐完畢，每吃完一道菜，把刀叉併攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4～10點方向並排斜放再盤上，服務員即知可收掉盤子。

擴展資料

歐式刀叉用法是切餐盤中的食物時，右手拿起餐刀，手腕自然彎曲，食指向下朝着餐盤。切食物時，刀靠近叉子，前後運動，叉口向下吃的時候，柄背擡起。

美式則與歐式不同，美式握叉的方式就像握筆一樣。拇指和食指在上，中指在下。叉口向下且朝外。

注意事項

手肘不要向外，儘量往內側收，餐具不能直接放桌上，當不用餐刀時就把餐刀擱在餐盤上。放下叉子時，也是擱在餐盤邊上，叉口靠近餐盤中心。