如何種植魔芋 魔芋如何種植

一、種植時間

種魔芋的時候要選適宜的時間，最好在春季的三月末到四月份進行，這期間氣候溫度更加適宜，能提高它的成活率。種下大概兩個月左右的時間就可出苗了，進入生長旺季了。

二、選擇種芋

種植魔芋要選外表光滑，飽滿的，表皮沒有明顯傷口的種芋。種植前還要先用消毒劑處理一遍，殺掉表皮附帶的細菌，這樣種下後纔可更好的生長，能減少感染病蟲害的機率。

三、處理地塊

種植的時候要選排水方便，光照充足的地塊。選好後要先耕地，翻地。然後還要縱向開溝挖溝，溝深大概5釐米左右就行。另外，注意土壤的pH值，最好在6.5-7.0之間。

四、進行種植

魔芋的種植方法很簡單，直接將種芋傾斜着倒放在溝裏就行。兩個魔芋之間的距離最好在5釐米左右，這樣可避免它長得太近，阻礙後期生長。放好後填好土，還要覆蓋上一層薄膜就行，就可等待出苗了。正常情況下半個月左右就可出苗，出苗後將覆蓋在幼苗上的薄膜及時掀掉。

魔芋的形態特徵

魔芋，中國古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中國廣泛分佈。全株有毒，以塊莖爲最，不可生吃，需加工後食用。塊莖呈扁球形，暗紅褐色；肉質根，纖維狀鬚根。葉柄黃綠色，光滑，雌花序圓柱形，紫色；雄花序緊接（有時雜以少數兩性花），深紫色。胚珠極短，無柄，球形或扁球形漿果，成熟時黃綠色。花果4-9月。

魔芋食品有哪些

1、魔芋豆腐

魔芋豆腐作爲一種傳統食品，口感和風味獨特，製作方法簡單，可操作性強，可用魔芋精粉和鮮魔芋製作。

2、魔芋粉絲

粉絲一般用澱粉含量較高的作物製作，其原料主要包括豆類如綠豆、禾穀類如大米、薯類如紅薯、馬鈴薯等，這些單一澱粉生產的粉絲通常存在易斷、易碎、渾湯等問題。利用魔芋葡甘聚糖的膠凝、粘黏、增稠、穩定等特性，將魔芋粉與其他澱粉復配則可代替明礬提高粉絲的彈性和韌性。

3、魔芋蛋糕

魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的膠凝性、增稠性、穩定性、持水性等特點，在傳統蛋糕的製作工藝上加入魔芋粉，透過優化配方和改良工藝製作的蛋糕。

4、仿生肉製品

魔芋多糖具有高膨脹性、持水性、粘彈性、凝膠易成孔等特點，加工成仿生肉製品，不僅口感好，入味也較徹底。

5、仿生果肉製品

利用魔芋精粉的凝膠性，在魔芋精粉中添加適量的鹼、海藻酸鈉、濃縮果汁、香精、色素等，可製得彈性好、咀嚼性強、外觀光潔透明的仿生果肉製品，該仿生果肉製品可添加到大多數飲料中，賦予果肉飲料豐滿的口感。