辟穀可以吃什麼東西 辟穀期間吃什麼東西最好

辟穀期間可選用紅棗、南棗、核桃，胡桃、杏仁、人蔘、桂園、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作爲辟穀藥餌。但注意每次食用不宜太多，服用時儘量不要飲用白糖水。水果和蔬菜亦可適量進食，一般宜少，以不感口渴和飢餓爲度(忌吃到飽)。

辟穀不能吃西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石，尤其是當西紅柿和牛奶或豆漿攪拌在一起食用時，更易發生這種情況。人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物，而西紅柿屬單—營養，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿足機體生理需求。

辟穀不能吃牛奶，牛奶含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化爲熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、麪餅等含麪粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。

辟穀是有能量來源的，斷食是沒有能量來源的。辟穀期間雖然不吃五穀，但是可以透過道家採氣的方法獲取能量，所以辟穀本質上是不同於斷食的。辟穀雖然不吃五穀雜糧，但絕不是不攝入能量，只是換了一種能量而已，就像汽車透過燒油可以行駛，用電、用燃氣同樣可以行駛一個道理。