鐵觀音屬於綠茶嗎 鐵觀音是綠茶嗎

鐵觀音不屬於綠茶，鐵觀音屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。

鐵觀音的泡法：首先要溫杯，然後取適量茶葉放入杯中，倒入開水，泡鐵觀音要用100度的沸水，由於第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出爲好，第二道茶水通常浸泡15秒即可，當然茶的濃淡程度可根據自己的喜好稍做調整。