信陽毛尖是綠茶嗎 信陽毛尖是不是綠茶

對於喜歡喝茶的朋友來說，信陽毛尖這種茶相信大家並不陌生，其茶白毫飽滿，幼細筆直，湯色翠綠清澈，香濃味醇。無論從形、色、香、味任何一個方面去品味信陽毛尖，都是一場令人身心愉悅的享受。那麼信陽毛尖屬於什麼茶類呢？是綠茶嗎？一起來了解一下吧！

信陽毛尖是綠茶嗎

信陽毛尖是屬於綠茶。信陽毛尖又稱豫毛峯，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

如何判斷信陽毛尖的好壞

1、首先要看一下信陽毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要幹，拿到手裏要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖，用力捻一捻，看看它的乾燥程度即可。

2、嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。

3、幹嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘爲最佳。

4、看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質。