紅茶和綠茶的區別功效 紅茶和綠茶的區別

紅茶和綠茶是我們經常和的茶，紅茶和綠茶其實有很大的區別，那麼紅茶和綠茶有什麼區別呢?它們的功效是什麼呢?

一、茶性不同。紅茶是全發酵茶，是用新鮮的茶樹芽爲原料，經過萎調、揉捻、發酵、乾燥等工藝製作而成的，紅茶的外形和茶湯以紅色爲主。而綠茶又被稱爲不發酵茶，是用茶樹新稍經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製成的，綠茶顏色和茶湯等呈綠色。

二、喝法不同。飲用紅茶的時候，要用100℃左右的沸水進行沖泡，如果水溫過低，則很容易導致茶葉中的營養成分流失，味道變淡，比較名貴的綠茶最適宜用80℃左右的沸水沖泡，水溫過高，就很容易破壞茶葉中的維生素含量，咖啡鹼也會溢出，味道就會變苦。

三、紅茶的功效。經常飲用紅茶，能起到利尿、消炎殺菌、降低血壓等功效，紅茶比較溫和，適合大多數人飲用。

四、綠茶的功效。常飲綠茶，有助於延緩衰老，提高脂肪的代謝能力，預防心血管疾病。綠茶偏寒性，體質較差的還是不要多喝。

總的來說，紅茶和綠茶的區別主要體現在茶性、外觀、以及功效方面，紅茶茶性溫和，外形以紅茶、紅湯、紅葉爲主，經常飲用能夠起到利尿、消炎殺菌的作用，而綠茶偏寒，顏色以綠色爲主，經常飲用能夠延緩衰老，提高代謝能力。