好的綠茶有哪些？鑑別好茶的小技巧

綠茶可以抑制疾病，可以美容護膚，還可以護齒明目，因其口感好，功效很多，受到非常多人的喜歡。但也因此有很多不良商販將差等的茶葉裝上禮盒，打包成高端產品的樣子，售賣給消費者，如果不想上當，就應該要學會鑑別的技巧。那麼，好的綠茶有哪些呢？鑑別好茶又有哪些小技巧呢？下面就跟小編一起來簡單的瞭解一下吧。

一、好的綠茶有哪些

好的綠茶有哪些1、炒青綠茶

炒青綠茶就是將新鮮的茶葉放到鍋中，不斷翻炒，直到水分完全散發爲止。這種製茶的方式是比較古老的，也是相對比較普遍的，種類大概可以分爲眉茶、珠茶以及細嫩炒青三大類，這些都是屬於新嫩炒青，味道比較淡一些。

好的綠茶有哪些2、烘青綠茶

烘焙綠茶是目前用得比較多的一種製茶方式，根據製作工藝的不同，主要可以分爲普通烘青和細嫩烘青兩種。對於製茶商來說，選擇烘烤方式，可以省去很多時間，而且對茶葉的重量也比較好把控。而對於消費者來說，烘青綠茶的品質也會更爲優質一些。

好的綠茶有哪些3、曬青綠茶

曬青綠茶是一種看似簡單，但其實非常複雜的一種製茶工藝。這種製茶方式在我國的西部地區會比較常見，產量比較少，製作時間長，可以保留茶葉中的天然物質，泡出的茶味也會比較濃重，不時還有股淡淡的太陽的味道。

好的綠茶有哪些4、蒸青綠茶

蒸青綠茶是將傳統的製茶工藝和現代的高科技手段相結合，對製作人的工藝技術要求比較高，因此產量也相對較少，是一種比較珍貴的綠茶。但是這種茶澀味比較重，還有一股青澀的味道，在國內喜歡的人比較少，大多都是出口到國外。

二、鑑別好茶的小技巧

鑑別好茶的小技巧1、看幹茶形狀

在選擇購買茶葉的時候，不能聽從商家的花言巧語，必須要自己眼見爲實才行。要鑑別茶葉好壞，首先觀察茶葉的形狀，要麼都細長，要麼都扁圓，千篇一律的就是好茶。

鑑別好茶的小技巧2、看幹茶顏色

好乾茶的顏色應該也是一樣的，如果其中有白色帶絨毛的幹茶，那只是茶葉的小芽，可以放心購買。而品質差一些的，則會摻雜一些黑黑的茶葉，那些要麼就是老葉，要麼就是陳年貨，建議大家慎重購買。

鑑別好茶的小技巧3、看泡開茶形

試泡一包是鑑別茶葉好壞最直接的方式，茶葉泡開之後，看看茶葉的形狀，如果顏色嫩綠，整齊劃一，說明就是好茶無誤了。

鑑別好茶的小技巧4、聞茶香

好的綠茶泡開之後，香氣應該是清香淡雅的，如果感覺味道奇怪的話，建議不要購買，因爲很有可能是陳年老茶。

綠茶的功效多，口感好，但是目前市面上產品種類太多了，爲了避免上當受騙，必須要先學會區分綠茶好壞的技巧。以上關於好的綠茶有哪些，以及鑑別好差的技巧就介紹到這裏了，希望對您有所幫助。