小龍蝦只能吃蝦尾嗎 麻辣小龍蝦只能吃蝦尾嗎

小龍蝦不是隻能吃蝦尾。小龍蝦的蝦尾一般佔了小龍蝦可食用部分的90%，所以在吃小龍蝦時主要以食用蝦尾爲主，但是小龍蝦並不是說只能吃蝦尾，小龍蝦的蝦黃也是可以吃的，營養也是很豐富的。另外個頭比較大的小龍蝦的話，蝦鉗當中也含有許多肉，該部分也是可以食用的。

蝦尾只能佔小龍蝦可食用部分的八成左右，除了蝦尾外，小龍蝦的鉗子和蝦黃和秋冬季節的下腹都可食用，而且這些部位味道比較好，營養價值也比較高。特別是蝦黃，不吃是真的浪費了。雖說蝦頭不能吃，但是蝦黃是可以吃的，這可是整隻小龍蝦最珍貴的地方。

除了蝦肉之外，蝦鉗同樣也是非常好吃的，因爲夏天的小龍蝦是非常堅硬的，所以這個時候蝦鉗裏面同樣也是有很多肉的，而且這個肉也是非常鮮美的，抓住蝦鉗之後輕輕地擰動一下，就能夠一分爲二，這個時候裏面的蝦肉就露出來了一大節，然後直接倒出來吃就可以了，不僅非常的美味，而且也增加了吃蝦的樂趣。

小龍蝦的蝦頭是不能吃的，蝦頭中含有大量的臟器，其中有毒物質比較多，所以在吃小龍蝦的時候一定要去掉蝦頭，另外吃蝦尾時也要去掉蝦線部位，中間的蝦線萬萬是不能吃的，這是小龍蝦最髒的地方，蝦線有很多細菌。