玉米蒸多久會熟視情況而定。甜玉米水開後需蒸8分鐘，老玉米水開後需蒸10至15分鐘，黏玉米需蒸水開後10至12分鐘。玉米不應長時間蒸煮，若時間過長，玉米的滋味就會有點變淡，口感也變差。
蒸玉米的步驟如下：
1、將甜玉米棒上的鬍鬚摘掉，清洗表面；
2、甜玉米先用水泡1至2小時；
3、向電飯鍋中加適量的水，然後將玉米棒放在蒸屜中，並在玉米棒表面放些許鹽，水開後蒸15至20分鐘即可。
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