金箔紙可以吃嗎 金箔紙是否可以吃

不是所有金箔都可以吃，只有食用金箔可以吃。1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑範疇編爲A表第310號。中國國家衛生部發布的食品新資源第8類礦物質與微量元素明確了金箔的食用功能。

食用金箔一種可食用的金箔，可添加於酒類、糕點、蛋糕、咖啡、茶、火鍋、料理、調味品、化妝品、入浴劑中，提高商品檔次，顯示豪華氣派，增加喜慶氣氛。食用黃金的歷史首推中國。遠在秦漢時代，華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載。現代，日本、東南亞也盛行吃金箔。

食用金箔，其厚度只有萬分之一毫米，對於這個厚度常人是沒有概念的。作爲金屬本身是不透光的，但是食用金箔已經薄到對着光線可以透亮的程度，所以即使用“薄如蟬翼”來形容，其實比蟬翼還要薄得多，受水的張力都會破裂，用手簡直就無法將其拿起。我國牛黃安宮丸、牛黃清心丸、烏雞白鳳丸、大活絡丹等名貴中成藥均採用金箔入藥。

近年來，隨着人們生活水平的提高，“食金之風”重又吹來，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點成了市場上的高檔搶手貨。國內一些大城市裏“食金”不僅是爲了保健，更成爲一種身份的象徵，據不完全統計，國內有31家企業生產金箔酒。