自制奶棗可以15-20天,自制奶棗奶棗由於材料加工非無菌操作,而且無特殊密封包裝,也不添加任何防腐劑,因此保質期不是特別長,在常溫喜愛10-20度左右,封口或密封罐儲存的情況下可以放15-20天,如果完全密封可以儲存20天,注意避免受潮。
奶棗適合放置在沒有陽光直射的陰涼乾燥地方,保質期只有7天左右。不能放入冰箱保鮮,否則冰箱內部水汽大,溼度較高,容易導致奶棗受潮,反而更快變質,奶棗口感會變得更乾硬,風味會下降許多。最好現做現吃,儘量在一週內吃完。