臘八節是什麼意思 臘八節是什麼

臘八節，即每年農曆十二月初八，又稱爲“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。本爲佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成爲民間節日。古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。

臘八粥的起源

臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢樑錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

臘八粥裏有什麼食材

臘八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等八種食物。臘八粥中的豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，賴氨酸含量也很豐富，與大米等穀物搭配起來可形成有效的營養互補。還可添加堅果類和乾製果蔬類食材，不僅可以豐富營養，還可以調節口味。