臘八節爲什麼吃臘八粥 臘八節喝臘八粥的寓意

導語：臘八節喝臘八粥已經成爲人們慶祝臘八節的主要方式之一，對於很多上了年紀的老人來說臘八節不喝臘八粥都不算是臘八節。而且臘八粥營養豐富在寒冬臘月裏來一碗臘八粥，美容養顏的同時還能補氣安神更是受到人們的青睞，粥很好喝，但是臘八節爲什麼吃臘八粥，你知道嗎?今天我們就來說說臘八節喝臘八粥的寓意。

臘八節爲什麼吃臘八粥 臘八節喝臘八粥的寓意

臘八節爲什麼吃臘八粥 臘八節喝臘八粥的寓意

臘八節喝臘八粥，據說與釋迦牟尼有關。

釋迦牟尼原本是王子，他深切同情勞動人民的苦難遭遇，二十九歲時，毅然捨棄了王族生活，去探求解救人生痛苦的方法。相傳，一天釋迦牟尼來到一片茫茫無際的荒漠，又飢又渴，終於不支倒地。這時，恰巧有個善良的牧羊姑娘路過，忙將隨身所帶的雜飯與泉水調煮成粥，餵給釋迦牟尼吃。釋迦牟尼醒來後，謝過牧女，繼續前進，以堅韌不拔的毅力修行了六年，終於在十二月初八那天得道成佛。從此以後，凡逢十二月初八，各佛寺均效法牧女獻粥，取香谷、果實煮粥，供於佛像前。

遠古時期，人們往往在冬季用獵獲的禽獸祭祀天地、祖先，以祈福求壽，避災迎祥。古代“獵”、“臘”是同一個字。沿襲下來，就把處在冬末春初、新舊交替之際的十二月稱做“臘月”。據古書記載，在南北朝時，就流傳着“臘鼓鳴、春草生”的民諺。說的是在臘月，農民爲了喜慶一年的豐收，敲打臘鼓，跳起各種舞蹈，預祝來年再有一個好收成。

中國古代民間有在冬至前後食用“赤豆粥”的習俗。如《本草綱目》赤豆條記載，傳說中那位頭撞不周山的共工氏有七個“不才”兒子，“以冬至死爲疫鬼”，故於是日作小豆粥，來祓除瘟神疫鬼。這個節日風俗，後來和佛教紀念“佛祖成道，的“五味粥”逐漸融合，宗教迷信的成份也逐漸淡薄下來，成爲入臘以後的節日佳品——“臘八粥”。

臘八節喝臘八粥的含義

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臘八粥營養豐富，具有健脾、補氣、安神、養血等效用。然而。民間對臘八粥更是賦予了許多神奇的功效。

一是祈豐收、祈子。即將粥塗抹在果樹花木之上，祈祝多產果實、枝繁花盛。在湖北，若有不結果實的果樹，人們便用斧子在樹上砍個口子，將粥塗在口子上，稱爲“喂樹”，以此祈果。

二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北張北，要將臘八粥塗於牆壁、樹木、門環等處，以驅邪。

三是祛病。在湖北黃岡、新洲，人們認爲此日爲翻痢菩薩生日，吃臘八粥可免生癲痢。

四是驅寒。臘八粥溫暖滋補，有較好的驅寒之效。在山西和順。臘八粥也稱“防風粥’，說是可以禦寒。

臘八粥營養解析

臘八節爲什麼吃臘八粥 臘八節喝臘八粥的寓意

赤豆爲粥，可以利尿清脾;菱粉爲粥，固精明目;栗子爲粥，補腎強膝;百合爲粥，潤肺調中;蘿蔔爲粥，消食暖下;油菜爲粥，調中下氣;養菜爲粥，明目利肝;韭菜爲粥，溫腎暖下;花椒爲粥，闢瘴禦寒;茵香爲粥，和胃治癌……假如李時珍受時代條件所限，還有些不甚科學的看法的話，那麼，現代醫學當是可信的了。我們也抄錄一段現代中醫學上有關粥的食療作用的說法：

玉米麪和玉米摻粥，可以預防血管病、高血壓病、冠心病等;白扁豆粥，能健脾益胃，消暑化溼，止瀉解酒毒;山藥粥，能補肺、腎，老年人常食可治慢性胃炎、慢性支氣管炎和肺氣腫;慧芭粥，能上清肺熱，下理脾溼，還可以治療老年脾虛泄瀉，腳氣水腫，並有預防癌症之功效;紅棗粥，可補脾益氣，可治療脾胃氣虛、營養不足;菊花粥，能平肝降血壓，明目養陰;構憶粥，可滋肝補腎，養血生精;核桃粥，能補腎強精，斂肺定喘;小米粥，可強身益血;綠豆粥、藕粥，可生津利咽，解熱祛暑、解毒;蘆根粥，能清肺熱，生津止渴，防乙型腦炎和腦脊髓炎;荷葉粥，能清熱解毒，降低血脂;白薯粥，可以補氣益神…