爲什麼胡蘿蔔是紅色的 胡蘿蔔是紅色的原因

胡蘿蔔之所以是紅色的，是因爲含有胡蘿蔔素，這是一種常見的有機色素，由於胡蘿蔔中含量最高，因此人們叫它胡蘿蔔素。它在人體的肚髒中可以分別製成兩個維生素甲，這種維生素是促進發育的重要因素。

胡蘿蔔的簡介

胡蘿蔔，又名金筍、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產於中亞細亞一帶，已有四千多年歷史。

胡蘿蔔怎麼儲存時間長

一、用保鮮膜把胡蘿蔔包裹住不要漏氣，放在冰箱上層保鮮，如果吃不完必須要包裹完後再放進去。放一到兩個星期都不會壞。二、剛買回來的胡蘿蔔會有泥土，在保鮮前將泥土洗乾淨，等表面水分幹後，用刀或剪子將開花那頭切掉，然後放入保鮮袋存入冰箱。