小龍蝦屬於海鮮嗎 小龍蝦屬於海鮮嗎是發物嗎

小龍蝦不屬於海鮮，小龍蝦也稱克氏原鰲蝦、紅螫蝦和淡水小龍蝦，是一種淡水經濟蝦類，其食性較雜，生長速度快，適應能力強，且肉質鮮美。小龍蝦原產於墨西哥北部和美國南部。其生長速度快、適應能力強，棲息於永久性溪流和沼澤。

　　小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，其食性較雜，生長速度快，適應能力強，且肉質鮮美，廣受人們歡迎。對人類食用來說最有意義的龍蝦是龍蝦屬中的大龍蝦比如中國南海龍蝦。

這些龍蝦的體長可達30至45釐米（不算觸角），其最高體重可達5千克。活龍蝦的尾部必須稍微卷起，假如其尾部是直的話燒熟後肉不好吃。一般龍蝦的肉比海螯蝦的幹。燒熟後龍蝦會變紅。

龍蝦肉是美味的食物，製法是可以白灼、乾酪焗，是中國名菜。中國南方沿海也經常用鮮活的龍蝦切片後生吃，稱爲“刺身”。廣式海鮮有“龍蝦三吃”一說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。大龍蝦的價格相當高昂，即使在沿海城市，售價往往也達到數千元人民幣。