魚肉是酸性還是鹼性 魚肉是酸性還是鹼性食物

魚肉屬於酸性食物。其實人們平時所接觸的肉類大都是酸性食物。酸性食物與它的味道酸鹹無關，而是由食物最終代謝物中陰離子佔優勢決定的。酸性食物經代謝後產生的磷、氯、硫等陰離子比較多；鹼性食物則是指經消化後產生的陽離子較多的食物，大部分的水果和蔬菜都是鹼性食物。

魚肉，是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。

魚肉能夠提供人體所需的多種維生素和脂肪酸。脂肪酸能夠預防多種心血管疾病，並能強健大腦，對神經組織和眼睛視網膜的作用都非常大。對孕婦和剛出生的嬰兒來說，脂肪酸是不可缺少的。而且，脂肪酸能治療糖尿病、慢性炎症等。

魚肉還是一種高鈉食品，能夠幫助人體維持礦物質的平衡。魚肉富含磺以及磷、鈣、鐵等無機鹽，這些都是人體所需的。