白煮蛋第二天還可以吃嗎 水煮雞蛋要煮多久

要看情況。如果沒有變質的白煮蛋可以繼續食用：若未碎裂、放置溫度低、沒有變質現象，可以加熱後食用。如果已變質的白煮蛋不應再食用：若出現破裂、放置在高溫環境中、出現顏色、味道、氣味改變，如變酸、變臭、蛋清發綠等變質現象，應避免食用。

水煮雞蛋要煮多久

白水煮雞蛋一般是冷水下鍋，開鍋後煮5分鐘即可，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變幹、顏色開始變淺黃。

煮雞蛋的小技巧

1、把雞蛋放入到鍋裏煮之前，可以先將雞蛋在冷水當中稍微浸泡一下，浸泡過的雞蛋再放入到鍋裏，可以有效的避免雞蛋在煮的時候出現雞蛋殼開裂的問題，而且浸泡過以後的雞蛋煮出來會更加容易剝皮，不會產生粘殼的問題。

2、在煮雞蛋的時候，千萬不可以一開始就用熱水煮雞蛋，因爲熱水是很容易會導致雞蛋的蛋殼受熱不均勻的，這樣雞蛋蛋殼容易破掉。