白醋的作用 白醋作用是什麼

炒菜的時候加點白醋，可以使得蔬菜中的維生素C免受損失，還可以用白醋醋浸漬食物，不僅增加了食物風味，還有防腐的功效。白醋可以解腥膩，還可以增加菜餚的色、香、味，促進食慾，幫助消化。煮骨頭湯時加少許白醋可以促進消除酸味，同時促進機體很好的吸收營養。白醋還具有殺毒滅菌，消除感染的作用。

白醋是顏色爲白色的醋，是用糯米純釀，然後經過詳細釀造而成的。是烹調專用的調味品，可以入藥。白醋的主要成分是醋酸，還含有少量的氨基酸，有機酸，糖類以及維生素B族。

每天適當的喝一些白醋，可以加速人體的血液循環，還可以增強新陳代謝。增加腸胃蠕動，調節腸道內的菌羣平衡，能夠更好地幫助排便。

洗臉時在清水裏加一匙白醋，日久可以使面板顯得白皙、柔嫩。洗髮時，將頭髮用含有少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘後再用清水沖洗，可使乾枯的頭髮變得光潤柔滑。