維吾爾族爲什麼不吃豬肉 維吾爾族不吃豬肉的原因

維吾爾族不吃豬肉是和維吾爾族信仰的宗教有關。該宗教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立，閃米特族人自古以來，視死動物和豬爲穢物，不可食，不可摸，不可用之祭神。在吃的方面，維吾爾族不吃未經唸經宰殺的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，另外還不吃狗、驢、騾等家畜和禽類。

維吾爾族人路遇尊長或朋友，要把右手放在胸口，男子相見要握手，婦女相見要互相擁抱，貼一下右臉，都以“撒拉木”問安，最後，雙手撫膝躬身道別。晚輩要先向長輩施禮，現在多以握手作爲見面禮。

維吾爾族普遍認爲賓客盈門是令人羨慕的事。通常客人如果同時到來，要分男女長幼進門，上炕入座，最尊貴及最年長的客人，要坐在炕中間主人特意鋪的褥子上。飯前飯後主人都會提着洗手壺爲客人沖洗雙手，一般沖洗三遍，客人不得將水亂甩。

主人先給每人斟一碗茶水，雙手敬上，然後在客人面前鋪開一張餐布，擺上各種點心、瓜果及美食，有條件的還要宰羊款待來賓，讓客人盡情享用。有時主人會彈起都塔爾、熱瓦甫等民族樂器，以歌舞助興。用餐結束時，在年長者的帶領下，要念“都瓦”祈禱。如果天晚了，主人總要熱情挽留，拿出最好的被褥給客人用。客人臨走時，主人總要送出大門以外，目送客人遠去。