原漿酒是什麼意思 原漿酒是什麼

還有許多人喜歡喝原漿酒，原漿酒屬於釀造酒，沒有任何勾兌過程，釀製好後直接成酒，是最完美的白酒狀態。那什麼是原漿酒呢？原漿酒和勾兌酒有什麼區別？接下來小編就帶給你一些原漿酒與勾兌酒的區別及鑑別方法，有興趣的朋友一起來看看！

原漿酒是指糧食經酒麴發酵而成的酒，是一種完全不勾兌的原酒。“原漿酒”在中國酒業中的歷史可以說是最悠久的。在60年代以前，中國傳統意義上的白酒都屬於原漿酒範疇。

原漿酒與勾兌酒的區別及其鑑別方法

1、原漿酒和勾兌酒有很大的區別，原漿酒屬於釀造酒，沒有任何勾兌的過程，釀酒後直接變成酒，是最完美的白酒狀態。與酒勾兌後的基酒與酒精勾兌後蒸餾而成，爲了模仿釀酒的酒味和香氣優勢，還會加入一些芳香劑。但是不管怎麼勾兌，勾兌酒在口感、香氣、酒質等方面與原漿酒有很大的差距。

2、酒勾兌酒因酒有問題而喝刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭，而原漿酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆水，喝後不口乾，不醉不醉，不醉不醉。

3、用酒勾兌後的酒浮香感突出、香而嗆，留着，成本低，中低檔酒多是勾兌酒。原漿酒香而不嗆，糧香、槽香、酒香明顯，空杯有餘香。漿液成本較高，加入自來水後容易失光、混濁。

以上，大家對於原漿酒相關資訊都瞭解了吧，感謝觀看。