烏冬面是用什麼材料做成的 烏冬面適合減脂的人吃嗎

烏冬面是用小麥材料做成的。烏冬面是用中筋性小麥粉加入若干的鹽製作而成，食用時多采用魚乾、海帶以及醬油製作的湯底。烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、羣馬的水澤烏冬面和埼玉的加須烏冬面等。烏冬面加工工藝上要求技術比較高。烏烏冬面是最具日本特色的麪條之一，與日本的蕎麥麪、綠茶面並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。

烏冬面適合減脂的人吃嗎

減肥可以適量吃一些烏冬面。因爲烏冬面裏面的熱量相對比較低，食用後也會有一種飽腹感，會減少其他食物的進食，比較適合在減肥期間食用。烏冬面的製作原料是小麥，所以是一種營養比較豐富的食物。但是烏冬面裏的碳水化合物含量比較高，對減肥有一定的影響，所以並不建議大量食用。

烏冬面和一般麪條區別

1、原料不同：烏冬面主要是由小麥粉製作而成，而普通麪條的原材料是麪粉。2、形狀不同：烏冬面外形與土豆粉相似，比普通麪條粗壯、滑熘。3、口感不同：烏冬面和普通麪條不同的口感取決於配料的差異，烏冬面配料通常會加入更多的鹽，可以讓其更快失水，使烏冬面變得Q彈。