霍州市是山西省能源重化工基地之一,礦藏資源豐富,那麼霍州都有哪些特產呢?
1、霍州核桃
霍州核桃營養豐富,美味可口,其個大、肉厚、殼薄。常食核桃可以提神補腦。
2、霍州蘋果
霍州蘋果,個大,果型漂亮,顏色純正,口感脆嫩,香甜多汁,含有很多的人體必需元素。
3、霍州紅棗
霍州紅棗的鮮果脆嫩多汁,口感細膩,既可以直接食用也可以燉湯食用,營養豐富,味道鮮美。
4、霍州年饃
霍州年饃的造型精美,味道上佳,極具當地特色風味兒。它採用了當地最優質的麪粉蒸制而成,口感鮮香,軟糯,不沾牙。
5、霍州豆腐
霍州豆腐,色澤乳白,柔軟韌勁,細嫩光潤,清香可口。
6、霍州燒餅
霍州燒餅香味醇正,口感特別,餅裏有小茴香佐料,所以可調中和胃,理氣止痛。
7、豬血灌腸
豬血灌腸的主料是豬血,配以豆芽等。其加工精細,風味獨特,既可涼吃,亦可炒食。
8、碗坨子
碗坨子是一種北方食物,因其形狀而得名,口感奇特,清熱、解毒。
9、霍州餄面
霍州餄面,使用優質小麥粉製成,有筋、有骨、百吃不厭。
10、霍州餄餎
霍州餄餎,比麪條粗而勁道,可分爲稍子面餄餎和乾麪餄餎兩種。