3、具體該如何實施這些科學的飲食原則?
分清楚自己的腎功能階段後，我們開始對號入座!
低鹽：已經有非常多的國際研究成果認爲，攝入過多的鹽會增加腎臟、心血管的負擔，目前世界衛生組織都在號召普通人亦該保持低鹽飲食。
人體一天只需要2g的鹽維持基本需求。因此，普通人要求一天食鹽量6g以下，腎病患者要求一天的食鹽量約3g(6g鹽大概一啤酒瓶蓋的鹽鋪平，3g爲其一半)。
優質低蛋白：這是腎病營養最難做到的一個環節。優質蛋白包括：肉、蛋、奶、大豆蛋白(大豆蛋白也就是我們常說的大豆製品等，如豆腐);非優質蛋白包括：主食、蔬菜、水果等。
腎功能1-2期，蛋白質的總量可以和普通人一樣，適度放寬，不高蛋白飲食即可。
腎功能3-4期，以及5期尚未透析的患者，爲了儘可能延緩腎功能下降，蛋白質的總量要求要比普通人低得多，不能攝入太多的高蛋白食物，同時保證優質蛋白佔多數。
尿酸高(低嘌呤飲食)：
極易引起尿酸高的食物有動物內臟，酒特別是啤酒，飲料，海鮮，濃肉湯，這些避免吃;豬牛羊肉等肉類可以吃，但適量減少一些;多吃水果蔬菜。
血鉀高(低鉀飲食)：
大多數中藥含鉀高;
主食中：土豆含鉀高，透過切開泡水後可以去除土豆中大部分的鉀;
水果中：香蕉、杏，含鉀高;
蔬菜中：菠菜、藕、大蔥、鮮蘑菇、山藥含鉀較高，而乾製山珍( 香菇、木耳) 和海產品( 海帶、紫菜)鉀含量非常高。
血磷高(低磷飲食)：
動物內臟;全麥類如麥片，八寶飯，糙米，薏仁;乳製品如鮮奶，奶酪;蔬菜主要是香菇，金針菇，草菇等;其他食物包括各種加工食品，巧克力，咖啡，奶茶，冰淇淋，魚子，堅果。
希望各位咱們的腎友們拋棄掉各種不靠譜的忌口方法，多把心思花在學習正確的科學飲食方法，吃出健康，吃出自信!
3、具體該如何實施這些科學的飲食原則?
分清楚自己的腎功能階段後，我們開始對號入座!
低鹽：已經有非常多的國際研究成果認爲，攝入過多的鹽會增加腎臟、心血管的負擔，目前世界衛生組織都在號召普通人亦該保持低鹽飲食。
人體一天只需要2g的鹽維持基本需求。因此，普通人要求一天食鹽量6g以下，腎病患者要求一天的食鹽量約3g(6g鹽大概一啤酒瓶蓋的鹽鋪平，3g爲其一半)。
優質低蛋白：這是腎病營養最難做到的一個環節。優質蛋白包括：肉、蛋、奶、大豆蛋白(大豆蛋白也就是我們常說的大豆製品等，如豆腐);非優質蛋白包括：主食、蔬菜、水果等。
腎功能1-2期，蛋白質的總量可以和普通人一樣，適度放寬，不高蛋白飲食即可。
腎功能3-4期，以及5期尚未透析的患者，爲了儘可能延緩腎功能下降，蛋白質的總量要求要比普通人低得多，不能攝入太多的高蛋白食物，同時保證優質蛋白佔多數。
尿酸高(低嘌呤飲食)：
極易引起尿酸高的食物有動物內臟，酒特別是啤酒，飲料，海鮮，濃肉湯，這些避免吃;豬牛羊肉等肉類可以吃，但適量減少一些;多吃水果蔬菜。
血鉀高(低鉀飲食)：
大多數中藥含鉀高;
主食中：土豆含鉀高，透過切開泡水後可以去除土豆中大部分的鉀;
水果中：香蕉、杏，含鉀高;
蔬菜中：菠菜、藕、大蔥、鮮蘑菇、山藥含鉀較高，而乾製山珍( 香菇、木耳) 和海產品( 海帶、紫菜)鉀含量非常高。
血磷高(低磷飲食)：
動物內臟;全麥類如麥片，八寶飯，糙米，薏仁;乳製品如鮮奶，奶酪;蔬菜主要是香菇，金針菇，草菇等;其他食物包括各種加工食品，巧克力，咖啡，奶茶，冰淇淋，魚子，堅果。
希望各位咱們的腎友們拋棄掉各種不靠譜的忌口方法，多把心思花在學習正確的科學飲食方法，吃出健康，吃出自信!
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