導語:2018冬至節氣高清大圖帶你去看一個清清楚楚的冬至節氣,這裏冬至不僅僅有雪,還有凍結的河流還有含香盛放的臘梅,還有在雪原了高傲不屈的麋鹿。這個冬至節氣我們有2018冬至節氣圖片大全,和你一起分享。
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冬至節氣的習俗
冬至節的風俗習慣 冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作爲年節食品。曾較爲時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多,如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。 較爲普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至節吃餛飩,開始是爲了祭祀祖先,後來逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發展至今,更成爲一種名號繁多,製作各異,鮮香味美,遍佈全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱爲曲曲等等。
江南地區吃湯圓是冬至的傳統習俗。“湯圓”爲冬至節必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味着“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”,民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖,也可以用於互贈親朋好友,舊時上海人最講究吃湯圓。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”
冬至吃餛飩
北方還有不少地方,在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗,因爲冬至過後天氣進入最冷的時期,中醫認爲羊肉與狗肉都具有壯陽補體的功效,民間至今流行冬至進補的習俗。
在臺灣,還儲存着冬至用九層糕祭祖的傳統,以糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥、福祿壽的動物形狀,用蒸籠分層蒸熟,然後用來祭祖,以示不忘老輩祖宗。同姓同宗者,於冬至或前後約定之早日,集會到祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之後,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們,大家開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情,稱之爲“食祖”。冬至節祭祖先,在臺灣一直世代相傳,以示不忘了自己的“根”。