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唐山有哪些小吃

欄目: 城市文化 / 發佈於: / 人氣:2.46W

1、棋子燒餅,顧名思義,就是像象棋子那麼大的燒餅,經過數次改良以後,很快就遠近聞名,成爲唐山地方獨有的風味美食。烙燒餅用兩個爐,一個在下面生火,另一個在上面吊着,兩面同時烙。燒餅小巧,脆香。

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2、唐山麻糖是河北唐山傳統的地方名點。唐山麻糖已經有400多年曆史,起源於明朝萬曆年間,原產於曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹莊。唐山麻糖呈薄片狀,口感綿軟,微脆,老少皆宜。

3、缸爐燒餅是京津冀地區漢族特色小吃之一,主要流行在河北南部地區。樂亭的缸爐燒餅,深受當地羣衆和外地遊人及美食家的稱讚,它歷史悠久,已經成爲樂亭縣具有地方特色的代表性小食品之一。

4、餎餷是唐山的名食之一,它是以黃豆麪、麪粉、雞蛋等作爲主要原料,經多道工序製作而成的。它的成品色澤金黃,吃法多樣,可以熬、炸、炒等,不管是哪種吃法,味道都是極好的。它也是唐山人民百姓逢年過節的送禮佳品。

5、東陵糕點是河北省遵化市的特產小吃,早在200多年前,東陵的糕點加工業就十分發達,爲了迎合陵房祭祀和皇戚貴族們的需要,很多能工巧匠、名師高徒創造了名目繁多、味道別致的珍奇品種,如十八件、龍井餅、麒麟酥、薩棋瑪、七星點子等。