廣州最出名的美食有哪些?

導語;俗話說"食在廣州"，廣州的小吃全國聞名，任何來過廣州的人，都會對這裏的美食記憶深刻.那麼，廣州最出名的美食有哪些?一起隨小編來看看吧。

NO.1廣州的湯

推薦菜品：廣州老火靚湯 原只椰子燉竹絲雞

所謂老火，是指燉或的時間最少要在一小時以上，這樣才能把各種湯料的味道徹底混合在一起，形成獨特的美味。當然也要根據湯料的不同而選擇不同的火候。一般有肉類的湯至少要煲一小時以上，剛開始用大(武)火，水開之後加入配料，然後再小(文)火慢慢熬上一兩個小時，這樣熬出來的湯，湯底濃，味道美，火候足，實在是一大佳品。

椰子烏雞湯的做法並不難，加上功效與作用都有很多，所以越來越受到人們的關注，比榴蓮燉雞口味稍微輕一點，淡淡的椰子香味與肉味融合在一塊，很難叫人不愛啊!

NO.2 叉燒 

作爲廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。

推薦菜品：脆皮叉燒

脆皮叉燒肉質中，嫩滑到適中，外層是皮爽脆的，而皮爽脆的燒臘成品，內部必須離不開嫩滑。脆皮叉燒選用上乘五花肉中的上五花肉作爲燒製原料，做工講究，火候控制恰到好處。

NO.3 燒鵝

燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨，燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪衆多。

推薦菜品：深井燒鵝

深井燒鵝是傳統的燒烤。燒鵝源於，鵝以中、小個的清遠黑棕鵝爲優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後醃製，最後掛在烤爐裏或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。

關於廣州的吃食數不勝數，據說過廣州的人，絕對不會說沒有自己喜歡吃的食物，那麼歡迎喜歡各種美食的吃貨們繼續補充喔!