廣西必吃美食有哪些 廣西有哪些必吃的美食

來到廣西，很多人都會被廣西的美景所吸引，對於很多吃貨來說，去一個城市，不是先做旅行攻略，而是先做好美食攻略，廣西有地方特色美味，同時也有很多少數民族美食，那麼廣西有哪些必吃的美食呢？廣西必吃美食排名，瞭解一下！

老友粉

老友粉在南寧算是比較受歡迎的美食之一了，它風味獨特，匯聚了酸、辣、鹹、香，口感可以說是非常好了，老友粉不僅好吃，還是很健康的食物。

據說能驅風散寒、通竅醒味，老友粉已經入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同爲廣西“四大米粉”。

螺螄粉

柳州的螺螄粉，這個也是很多你吃貨都在安利的一道美味，這道菜重點在於湯頭和配菜，配菜還是指定的空心菜，咬一口，菜就溢出的濃濃湯汁，還少不了的是酸筍，搭配起來，味道堪稱一絕！

在廣西，愛民螺螄粉、西環肥仔螺螄粉、秋菊螺螄粉、王記阿婆螺螄粉都是特別有名的店，所以到當地一定要去試一試！

檸檬鴨

檸檬鴨是南寧的特色菜餚。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。春、秋天火氣大的時候都可以吃，是比較好的“清涼補品”，老少皆宜。

其做法也是很講究的，鴨切成塊，入鍋炒至六分熟，加入酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。這道菜調味很重要，所以也是很多人喜歡吃的原因。

玉林牛巴

玉林牛巴顧名思義就是玉林地區的特色美食，玉林位於廣西東南邊陲。正宗的玉林牛巴，其顏色是半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，鹹甜適口。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。

肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。“牛巴”的味道香美，“牛巴”逐漸成了一種人見人愛的風味美食，也成爲玉林傳統風味名吃。

桂林米粉

桂林米粉可以說是廣西很有名的美食了，幾乎去到當地的人都會知道，桂林米粉做工考究，它的米粉有兩種，圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。

桂林米粉要好吃，滷水的製作最重要，工藝有異，以豬、牛骨、羅漢果和佐料熬煮而成，香味濃郁。滷水不同，米粉的風味也不同。大致有牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、滷菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。